Варення з ревеню, аґрусу та пелюсток троянд
Уже середина літа, а це означає, що пора починати варити варення. Мені дуже подобається варення з аґрусу. А ось моя бабуся просто обожнює варення з ревеню. І я цього року вирішила поєднати ці два чудових рецепти. Причому не просто з'єднати, а додати в нього ще й пелюстки троянд. І, зрозуміло, варила я це чудове варення з ревеню в мультиварці.
Я вже не раз готувала варення з троянд і просто закохалася в нього. Тому я вирішила у варення з ревеню додати саме цей чудовий інгредієнт. І хочу вам одразу сказати, що з ним не прогадала. Варення з ревеню, аґрусу та пелюсток троянд вийшло просто незрівнянне на смак, а в мультиварці його зварити ще легше, ніж на плиті. Це було не варення, я СКАЗКА.
У мене навіть не вистачає слів, щоб описати його смак. Варення вийшло шалено смачне, ароматне, ніжне і солодке. І, як завжди, у мене вдома ніхто не зміг здогадатися, з чого я його зварила.
Інгредієнти для варення з ревеню та аґрусу
- Аґрус - 2 гранованих склянки
- Ревінь - 2 -3 великих стебла
- Пелюстки чайних троянд - 100 грамів
- Цукровий пісок - 550 грамів
- Лимонна кислота - на кінчику ножа
- Вода - 100 мл
Як приготувати варення з ревеню та аґрусу в мультиварці
Приступаємо до приготування нашого незвичайного варення. Насамперед ми добре промиваємо ягоди у воді. Аґрус для варіння варення найкраще використовувати недостиглий. Чисту ягоду ми кладемо в каструлю.
Очищаємо стебло ревеню від листя і нарізаємо його на шматочки. Листя ревеню має гіркий смак, тому класти його у варення ми не будемо. Далі шматочки ревеню ми теж кладемо в каструлю.
Потім ми беремо пелюстки саме чайних троянд. Пелюстки троянд ми добре промиваємо в друшляку і кладемо їх у каструлю.
Всипаємо цукровий пісок.
Далі ми вливаємо воду. Усе добре перемішуємо і на панелі управління ставимо режим «Випічка» на 40 хвилин. Варимо варення періодично його перемішуючи до закінчення режиму. Потім на мультиварці вмикаємо режим «Тушкування» на 1 годину.
Коли до закінчення готування залишиться часу близько 20 хвилин, то ми всипаємо у варення лимонну кислоту на кінчику ножа і відразу ж швидкими рухами ми перемішуємо варення. Головне, не переборщіть із лимонною кислотою, інакше ви можете пошкодити шлунок. Під час режиму «Тушкування» вам доведеться близько 5-7 разів перемішувати його.
Ось таке гарне варення з ревеню, аґрусу і пелюсток троянд у вас повинно буде вийти. Готове варення ми розливаємо по банках або просто викладаємо в глибоку миску.
