Гуска тушкована в мультиварці шматочками

Сьогодні я хочу поділитися простим способом приготування тушкованої гуски в мультиварці шматочками. Для повсякденного столу цілої гуски буде забагато, особливо якщо сім'я невелика. Тоді цю птицю можна приготувати у вигляді шматочків, тобто тушку порубати заздалегідь на шматочки бажаного розміру. Їх можна розподілити за окремими пакетами, тобто розкласти порціями і діставати в міру необхідності.

До переваг гусячого м'яса належить наявність жиру, тому не потрібно додавати сметану або інші подібні продукти для тушкування. У власному соку виходить дуже смачне м'ясо.

Бажано готувати з молодих гусей, тоді м'ясо буде більш ніжним і м'яким. Тушкувати м'ясо можна з додаванням часто використовуваних овочів, а саме, з ріпчастою цибулею та морквою. Їх кількість береться на особистий розсуд. Хотілося б зазначити, що в поєднанні з гусячим жиром овочі набувають чудового смаку й аромату. Таке доповнення можна використовувати як підливу до багатьох гарнірів.

Інгредієнти для приготування гуски тушкованої в мультиварці шматочками

1. Гуска - 700 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 3 шт.;
3. Морква - 80 г.;
4. Рослинна олія - 3 ст. л.л.;
5. Вода чиста - 100 мл.;
6. Часник сушений - 1/2 ч. л.л.
7. Лавровий лист - 0,5 шт.;
8. Перець чорний - 0,25 ч.л.;
9. Сіль кухонна - 0,5 ч. л.л..

Як приготувати гуску тушковану в мультиварці шматочками

Готувати гусяче м'ясо цікаво і зовсім нескладно. Гусака порубати або порізати на шматочки середнього розміру.

Налити в посудину для тушкування рослинну олію і розкласти гусяче м'ясо. Підключити техніку до мережі та вибрати програму «Випічка» на 20 хвилин.

У цей час можна зайнятися підготовкою овочів. Спочатку цибулю та моркву очистити від шкірки та добре промити водою. Цибулю для цієї страви краще порізати крупно.

А моркву подрібнити великою соломкою, або покришити ножем на тонкі скибочки.

М'ясні шматочки акуратно перевернути лопаткою і посипати зверху підготовленими овочами.

Налити воду, покласти лавровий лист. За смаком додати сіль, сушений часник і чорний перець.

Вибрати програму «Тушкування» на 1 годину. Якщо страва не відразу подається до столу, то можна залишити в опції «Підігрів» після закінчення основної програми.

Тушковану гуску викласти на загальну тарілку та подати до столу. М'яке й ароматне м'ясо добре гармонує з картопляними стравами, кашами з круп і відвареними макаронами. Гусак у вигляді шматочків чудово підходить для святкового столу, оскільки немає необхідності розділяти цілу тушку на порції. Смачного!