Пісний розсольник у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім про те, як у мультиварці готується пісний розсольник. Для приготування цієї цікавої та ароматної страви знадобляться прості та доступні інгредієнти.

Важливим продуктом розсольнику є солоний огірок. Цей інгредієнт нарізається дрібно, за бажання його можна покришити на великі шматочки. У пісних стравах відсутні м'ясні компоненти, зате можна скористатися процесом смаження. За рахунок цього розсольник виходить насиченим і смачним. Смажити необхідно подрібнену цибулю та моркву. Також можна кілька хвилин просмажити огірки.

Розсольник, як правило, готується з перловою крупою. Її потрібно залити водою на 2-4 години, щоб зерна розбухли. З перловкою розсольник виходить ситним і поживним. Що стосується прянощів, то можна додавати італійські трави, сушений часник, базилік.

До столу пісний розсольник із перловкою потрібно подавати в гарячому вигляді. Якщо потрібен супчик густіший, то необхідно додавати менше рідини. Така страва неодмінно стане в пригоді для пісного харчування. З розсольником добре поєднується чорний або житній хліб, бутерброди, сендвічі. Навіть таку страву можна подавати з грінками або сухарями.

Інгредієнти

1. Морква - 0,5 шт.;
2. Цибуля - 1 шт.;
3. Перлова крупа - 0,5 ст.;
4. Картопля - 350 г.;
5. Огірок солоний - 1 шт.;
6. Вода - 1,5 л.;
7. Олія рослинна - для смаження.;
8. Огірковий розсіл - за смаком.;
9. Сіль кухонна - за смаком.;
10. Чорний мелений перець - за смаком.;
11. Лавровий лист - 0,5 шт..

Як приготувати пісний розсольник у мультиварці

Насамперед очистити від шкірки картоплю, моркву та цибулю. За допомогою ножа покришити цибулину на дрібні кубики.

На крупній тертці потерти морквину, увімкнути мультиварку. Обрати режим «Смаження», розігріти рослинну олію. Висипати цибулю та моркву, прожарити продукти протягом 6 хвилин.

Перлову крупу залити прохолодною водою, залишити на 2,5 години.

Покришити картопляні бульби середніми шматочками. До обсмажених овочів висипати порізану картоплю.

Солоний огірок обполоснути водою, порізати дрібними шматочками.

У чашу техніки висипати перловку і огірок.

Додати воду, насипати сіль, перець і покласти лист лавра. Закрити кришку, активувати опцію «Тушкування» на 1,5 години. Залишити супчик у підігріві на 15-20 хвилин.

Пісний розсольник подати до столу в гарячому вигляді. Перлова крупа відмінно розпарюється у великій кількості води. Виходить ситний і ароматний супчик для сімейного обіду або вечері. Смачного!