Пісний грибний розсольник у мультиварці
Існує величезна безліч рецептів приготування розсольнику. Зазвичай цей суп готують із курячого або яловичого бульйону. Але бувають такі моменти, що хочеться спробувати чогось нового. І тому я хочу запропонувати вам приготувати досить смачний грибний розсольник у мультиварці з солоними огірками.
Якщо під час подачі страви на стіл, ви не будите додавати сметану, то розсольник вийде у вас пісним. Мені здається, що під час посту, цей суп відмінно допоможе вам урізноманітнити ваше меню.
У розсольнику головним інгредієнтом вважаються солоні огірки. Але якщо у вас її немає, то цілком підійдуть і мариновані огірки. Головне, щоб у них не було багато оцту. Якщо грибний розсольник ви приготуєте строго за моїм рецептом, то він у вас вийде неймовірно смачним, легким, ситним і трохи пікантним. Сподіваюся, що ви обов'язково скористаєтеся моїм рецептом і приготуєте грибний розсольник, використовуючи мультиварку.
Інгредієнти
- Гриби - 150 грамів
- Картопля - 1-2 штуки
- Морква - ½ штуки
- Солоні огірки - 4 штуки
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Рослинна олія - 1 столова ложка
- Томатна паста - 1 чайна ложка
- Сіль, спеції - за смаком
- Вода - 1600 мл
Як приготувати грибний розсольник у мультиварці
1. Приступаємо до приготування пісного грибного розсольнику. Для початку, ми беремо солоні огірки і нарізаємо на кубики. Я б порадила використовувати трохи кислі огірки, з ними розсольник виходить більш яскравим на смак.
2. Потім, дуже дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю.
3. Викладаємо в каструлю гриби та ріпчасту цибулю. Вмикаємо режим «Випічка» на 30 хвилин. Пасеруємо огірки з цибулею на обраному режимі близько 20 хвилин. Рослинну олію додавати не потрібно. Якщо огірки почнуть приставати до каструлі, то в них можна додати кілька ложок звичайної води.
4. За 20 хвилин до приготування, ми кладемо терту на крупній тертці моркву і нарізані гриби. Гриби можна використовувати будь-які. У моєму рецепті я використовую гриби гливи. За 5 хвилин до приготування ми наливаємо одну столову ложку рослинної олії і томатну пасту. Обсмажуємо всі інгредієнти до закінчення режиму.
5. Далі вливаємо воду. Картоплю нарізаємо на кубики або на шматочки. Кладемо їх у мультиварку. Солимо та перчимо грибний розсольник за смаком. Вмикаємо режим «Варка на пару» на 20 хвилин.
Коли суп звариться, то буде краще, якщо ви його настоїте під закритою кришкою близько години. Тоді суп вийде більш яскравим і насиченим на смак. Смачного!
