Розсольник із яловичиною в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я поділюся рецептом смачного ароматного розсольнику з яловичиною, звареного в мультиварці. Загалом процес приготування не забирає багато часу, оскільки техніка самостійно варить суп. Залишається тільки почистити, порізати і завантажити продукти.

М'ясо для розсольнику можна нарізати брусочками, або великими шматками. Крім солоних огірків можна додавати і розсіл, щоб вийшов більш насичений смак. А також рекомендується натирати огірки великою соломкою, тоді вийде ніжний смак у готової страви.

Для розсольнику потрібна перлова крупа. Її потрібно заливати водою на 20-45 хвилин, а потім добре обполоснути під краном. Супчик варитиметься орієнтовно 2 години, тому крупа стане м'якою. За бажанням перловку можна замінити рисом, пшоном або гречкою.

До столу потрібно подавати розсольник із яловичиною в гарячому варіанті. Виходить чудова перша страва, добре підходить для обіднього прийому їжі. Додатково можна приготувати з хліба або батона грінки, прості бутерброди.

Інгредієнти для приготування розсольнику з яловичиною

1. Огірок солоний - 45 г.
2. Яловичина - 300 г.;
3. Вода - 2 л.;
4. Картопля - 350 г.;
5. Цибуля ріпчаста - 50 г.;
6. Олія рослинна - 25 мл.;
7. Лавровий лист - 1 шт.;
8. Перлова крупа - 50 г.;
9. Морквина - 50 г.;
10. Приправа м'ясна - 0,5 ч. л.л.;
11. Сіль - за смаком..

Як приготувати розсольник із яловичиною в мультиварці

Перлову крупу висипати в тарілку, залити водою на 25 хвилин.

Почистити від шкірки ріпчасту цибулю, обполоснути водою. Увімкнути мультиварку, вибрати функцію «Смаження», додати рослинну олію. Цибулину дрібно порубати ножем, висипати в каструлю, обсмажити.

Очищену морквину потерти на крупній тертці. Додати овоч до цибулі, перемішати й обсмажити 3 хвилини.

Сполоснути огірок водою, натерти на крупній тертці. Огірок можна брати не тільки солоний, а й маринований.

До овочевої піджарки додати промиту перловку і тертий огірок.

Почистити картоплю, нарізати кубиками. Покришити великими шматками яловичину. Помістити в мультиварку м'ясо з картоплею.

Додати теплу воду, приправу, сіль і лавровий лист. Закрити кришку. Від кількості води залежить консистенція супу. Вибрати програму «Суп» на 2 години.

Розсольник із яловичиною розлити по тарілках, посипати зеленою цибулею. Ситний і ароматний супчик слід їсти в гарячому вигляді. Смачного!