Свиняча лопатка в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як готується свиняча лопатка в мультиварці. Придбати можна шматок м'яса, як з кісточкою, так і без неї. Звичайно, для подачі до столу краще використовувати другий варіант.

Готується лопатка цілим шматком. За бажання м'ясо можна нашпигувати шматочками часнику. Натирати лопатку краще спеціями, припустимо, чорним меленим перцем, паприкою і сіллю. Для приготування використовується програма «Тушкування», тому рекомендується додавати невелику кількість води. А готується свиняча лопатка орієнтовно 2 години.

У мультиварці дуже зручно готувати м'ясо цільним шматком. Для цього не потрібно його загортати в рукав або фольгу. Оскільки використовується свинина, то м'ясо виходить соковитим і ніжним. Ще можна готувати м'ясо з додаванням соєвого соусу, гірчиці або бджолиного меду.

Свинина, приготована в мультиварці таким способом, добре підходить для обіду або вечері. Цілий шматок м'яса перед подачею до столу можна розрізати на шматочки. Як гарнір добре підходить відварна картопля, рис і гречана каша. Ще таке апетитне м'ясо можна подавати з кабачковою ікрою, овочевим салатом, смаженими баклажанами.

Інгредієнти

1. Лопатка свиняча - 600 г.
2. Часник - 2 зубці.
3. Лимонний сік - 1 ст.л.
4. Вода - 1 ст.
5. Сіль - за смаком.
6. Прянощі - за смаком.

Як приготувати свинячу лопатку в мультиварці

Свинячу лопатку без кістки заздалегідь розморозити, а потім ретельно обполоснути водою. Якщо потрібно нашпигувати м'ясо часником, то можна зробити це на цьому етапі.

У мультиварочну каструлю налити воду, помістити шматок підготовленого м'яса.

Від лушпиння очистити зубчики часнику, порізати їх маленькими шматочками. Так само за бажання можна натерти часник на дрібній тертці.

Часник розсипати по шматочку м'яса, скропити лимонним соком.

Зверху посипати прянощами за смаком і сіллю. Під закритою кришкою готувати орієнтовно 2 години в програмі «Тушкування». За бажання можна вибрати опцію «Випічка», але потрібно стежити, щоб м'ясо сильно не підсмажилося. Шматок м'яса не потрібно перевертати.

Свиняча лопатка виходить м'яка та ніжна, чудово поєднується з різними гарнірами. Наприклад, можна приготувати на гарнір молоду картоплю, тушковані овочі, припустимо, кабачки, капусту, баклажани. М'ясо зі спеціями завжди виходить ароматним. Оскільки це шматок м'яса, то його можна розрізати на скибочки і подати до столу з хлібом або батоном. Буде відмінний бутерброд до чаю або кави. Смачного!