Курячі котлети з сиром і паприкою
Доброго дня! Хочу поділитися смачнючим рецептом курячих котлет із сиром у мультиварці. За смаком виходять ніжними і м'якими, з розплавленим сиром всередині, просто смакота. Готувати курячі котлетки з сиром у мультиварці одне задоволення, часу займає не більше 15 хвилин. Головний мій секрет у тому, що до сиру в начинку я додаю дрібку паприки, виходить дуже смачно і колір красивий. Люблю поєднання солодкої паприки та сиру.
Взагалі курячі котлети виходять ніжними і їх можна їсти як у холодному вигляді, так і в гарячому. Можна взяти з собою на роботу або в дорогу, покласти дитині в школу. Дуже зручно.
Я подавала курячі котлетки з маринованою капустою, але можна традиційно подати з картопляним пюре або іншим гарніром. Також смачно подати котлети з салатом зі свіжих овочів із зеленню або просто з нарізаними овочами. Сподіваюся, і вам сподобаються мої курячі котлетки з сиром і паприкою.
Інгредієнти для котлет
- Сир твердий - 50 грамів
- Куряче філе - 2 штуки, приблизно 350 грам
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Кріп сухий - за смаком
- Сіль і чорний мелений перець - за смаком
- Паприка солодка - за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Як приготувати курячі котлети з сиром усередині в мультиварці
1. Сир нарізати на середні шматочки, не дуже крупно, бо незручно буде формувати котлетки, але й не дрібно. Сиру має бути всередині котлетки достатня кількість.
2. Куряче філе пропустити через м'ясорубку разом з очищеною цибулиною. Додати сіль і чорний перець за смаком, ретельно перемішати. Фарш готовий.
3. Курячий фарш розділити на порції та викласти на обробну дошку, застелену харчовою плівкою. Трохи розім'яти в коржики. Сильно тонко не потрібно робити, складно буде сформувати котлетку.
4. На кожен шматочок фаршу викласти по шматочку сиру. До речі сир потрібно використовувати твердих або напівтвердих сортів, який добре плавиться.
5. На шматочки сиру посипати трохи солодкої паприки та сухого кропу. Звичайно, якщо є в будинку свіжий кріп, краще використовувати його, котлетки вийдуть набагато ароматнішими.
6. Обережно з фаршу та начинки сформувати котлети. Я це роблю за принципом пиріжка, добре защипую краї, а потім надаю форму котлет. Слідкуйте за тим, щоб сир повністю був закритий фаршем, інакше під час смаження сир витече.
7. У чашу мультиварки налити трохи рослинної олії, приблизно 50-70 грам. Увімкнути режим «смаження», почекати 5 хвилин, поки розігріється олія, і посмажити курячі котлети до рум'яного кольору, з двох боків.
Подати домашні курячі котлети на ваш смак із будь-яким гарніром. У мене з капустою.
Смачного!
