Буженина з індички в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про спосіб приготування смачної буженини з індички в мультиварці запеченої цілим шматком. Дієтичне м'ясо індички відмінно підходить для харчування людей різного віку. Існує досить багато рецептів із м'яса індички. Її тушкують у різних соусах і з овочами, додають у крупи. А ще можна приготувати ласий шматочок із філе індички під назвою буженина.

Знадобиться товсте філе індички та спеції. Крім цього м'ясо можна нашпигувати часником, він позитивно позначається на смаку. Лавровий лист можна розкласти по шматочку м'яса, а потім прибрати. Для приготування буженини рекомендується використовувати два режими: «Тушкування» і «Випічка». Спочатку м'ясо в спеціях потрібно довести до готовності, а після цього запекти, щоб випарувалася зайва рідина.

Буженина з філе індички виходить дуже ароматна, соковита та смачна. М'ясо відмінно розрізається на тонкі скибочки. Буженина чудово підходить для бутербродів і м'ясних салатів. Якщо покришити таке запечене м'ясо кубиками, то можна подавати з відвареними макаронами.

Інгредієнти для приготування буженини

1. Філе індички - 700 г.;
2. Олія соняшникова - 30 мл.;
3. Часник - 2 зубці.;
4. Вода питна - 0,5 ст.;
5. Лавровий лист - 1 шт.;
6. Чорний мелений перець - ¼ ч. л.л.;
7. Приправа для м'яса - ¼ ч.л.;
8. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати буженину з індички в мультиварці цілим шматком

Розморозити філе індички, обполоснути під водою. Потім м'ясо покласти на тарілку або дошку, через 5 хвилин обтерти щільною паперовою серветкою.

Часник очистити від шкірки, промити добре водою. Ножем порізати часник тонкими кружечками. Якщо зубчики занадто великі, то кружечки можна розрізати навпіл.

За допомогою ножа зробити надрізи в м'ясі та вставити в кишеньки часник. Так вчинити з усіх боків шматка.

Після цього змішати сіль, чорний мелений перець і м'ясну приправу. Добре обтерти шматочок спеціями з усіх боків.

М'ясо покласти на тарілку, полити соняшниковою олією, можна використовувати нерафінований продукт. Відправити в холодильник на 1-2 години.

Потім у каструлю мультиварки налити воду, покласти м'ясне філе. Лавровий лист порвати на шматочки, розподілити по м'ясу.

Закрити кришку техніки, вибрати опцію «Тушкування» на 1 годину. Після цього активувати програму «Випічка» на 30 хвилин, щоб випарувалася значна кількість води. Цей режим можна встановлювати і на меншу кількість часу залежно від рідини. З остиглого шматочка м'яса прибрати лавровий лист.

Буженину з індички остудити, порізати на скибочки та подати до столу. Смачне та ніжне м'ясо нікого не залишить байдужим. Смачного!