Свинина з болгарським перцем у мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я хочу розповісти про те, як готується свинина з болгарським перцем у мультиварці. М'ясо тушковане з овочами виходить не тільки ароматним, а й соковитим. А подавати до столу таку страву можна як у самостійному варіанті, так і з гарніром.

Болгарський перець добре підходить для тушкування, у нього соковита й ароматна м'якоть. За бажання можна брати заморожений порізаний перчик. А якщо в морозильній камері є і терта морква, то і вона добре підійде для приготування цієї страви. Обсмажувати овочі можна на рослинній олії, і ще можна додавати невеликий шматочок вершкового масла. Урізноманітнити смак продуктів можна за допомогою спецій, вони наситять їх ароматом.

Свинину потрібно додавати до добре просмажених овочів. Прекрасного смаку заготівлі надає томатна паста. За бажання можна додавати соус із помідорів, або кетчуп. Готується страва в програмі «Тушкування». Для приготування свинини знадобиться 1,5-2 години, щоб м'ясо було м'яке.

Свинину тушковану з болгарським перцем можна подавати до столу з картопляним пюре. Так само для гарніру чудово підходить відварний булгур, рисова локшина, фунчоза, ріжки.

Інгредієнти

1. Свинина - 500 г.;
2. Морква - 60 г.
3. Перець болгарський - 50 г.
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
5. Томатна паста - 1 ст.л.
6. Сіль - 0,5 ч.л.
7. Олія оливкова - 25 мл.
8. Вода - 150 мл.
9. Перець чорний - за смаком.

Як приготувати свинину з болгарським перцем у мультиварці

Лушпиння зняти з ріпчастої цибулі, промити водою. Нарізати цибулину на тонкі четвертинки. Увімкнути мультиварки, вибрати програму «Смаження», налити в каструлю оливкову олію.

Очистити від шкірки морквину, промити водою. Натерти великою соломкою моркву.

Солодкий перець звільнити від насіння, порізати м'якоть соломкою або кубиками.

Висипати в мультиварочну чашу моркву, цибулю і перчик. Обсмажити овочі протягом 10 хвилин, для перемішування краще скористатися дерев'яною або силіконовою лопаткою.

Потім додати до овочів томатну пасту, прожарити 2 хвилини.

Промити водою свинину, нарізати середніми шматочками.

До обсмажених овочів додати м'ясо, смажити орієнтовно 7-8 хвилин. Потім налити гарячу воду, насипати сіль і чорний мелений перець. Під закритою кришкою готувати в програмі «Тушкування» 2 години.

Свинину з болгарським перцем подати до столу в теплому вигляді з гарніром. Добре поєднується таке м'ясо з гарнірами з круп. Смачного!