Свинина теріякі в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати свинину теріякі в мультиварці. Знадобиться м'ясне філе з мінімальним вмістом жиру. Зазвичай використовується для цих цілей корейка або балик. Свинину необхідно нарізати брусочками або шматочками іншого розміру. Припустимо, тушкувати можна м'ясо у вигляді кубиків. Чим менше нарізане м'ясо, тим швидше воно приготується.
Крім свинини ще можна додавати моркву та ріпчасту цибулю. Сиру морквину необхідно натирати на крупній тертці, а цибулину потрібно порізати маленькими кубиками. Овочі слід обсмажувати на рослинній олії, щоб вони мали приємний смак і аромат. А для маринування м'яса використовується соус теріякі, його можна придбати у великому продуктовому магазині. Свинина маринується орієнтовно 30 хвилин у холодильнику, при кімнатній температурі не рекомендується залишати. Крім знаменитого японського соусу можна додавати інші прянощі, наприклад, гірчицю, чорний мелений перець, коріандр, а також тертий часник. М'ясо необхідно обсмажити разом з овочами. А потім можна застосовувати опцію «Тушкування» на 1,5 години.
Таку апетитну японську страву можна подавати до столу з кунжутним насінням. М'ясо виходить м'яке і ніжне, воно буде добре поєднуватися з картопляним пюре, відвареним рисом або тушкованими кабачками. Так само можна приготувати до свинини овочі-гриль.
Інгредієнти
- Свинина - 500 г.;
- Цибуля ріпчаста - 50 г.
- Морква - 50 г.
- Соус теріякі - 2 ст.л
- Олія рослинна - 2 ст. л.л.
- Гірчиця - 0,5 ч. л.л.
- Сіль морська - за смаком.
- Прянощі - за смаком.
- Насіння кунжуту - за смаком.
Як приготувати свинину теріякі в мультиварці
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, у холодній воді промити цибулину. За допомогою ножа порізати цибулю на середні шматочки. У чашу мультиварки налити рослинну олію, розігріти в опції «Смаження», обсмажити протягом 2 хвилин цибулю.
