Сирно-шоколадний пиріг у мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я пропоную спекти в мультиварці неймовірно смачний сирно-шоколадний пиріг. Рецепт складається з двох частин, тобто потрібно приготувати шоколадну основу і сирну масу. Каструлю техніки потрібно обов'язково змащувати рослинною олією.

Хотілося б зазначити, що для приготування начинки можна використовувати сир, який піддавався заморожуванню. Такий продукт більш однорідний за консистенцією, у ньому присутня незначна кількість сироватки. При бажанні в начинку можна додавати ванілін, він прекрасно поєднується з сиром. Ще для аромату добре підходить кориця, лимонна цедра або кардамон.

У рецепті присутні молоко і рослинна олія, за рахунок цих компонентів випічка виходить ніжною за смаком. Для замішування тіста знадобиться міксер, або ручний вінчик. Усе ж таки яйця з цукром краще збивати технікою.

У мультиварці шоколадно-сирний пиріг випікається орієнтовно одну годину. Випічка виходить досить ніжною, м'якою і красивою. Такий варіант пирога можна сміливо подати до святкового столу. Як правило, для прикраси темної випічки відмінно підходить цукрова пудра, яку потрібно просіювати через дрібне сито. Пиріг легко нарізається ножем на невеликі шматочки, подавати можна з чаєм, кавою, молоком, компотом.

Інгредієнти

1. Сир - 260 г.
2. Яйце куряче - 2 шт.;
3. Цукровий пісок - 2/3 ст.;
4. Молоко - 80 мл.;
5. Рослинна олія - 30 мл.;
6. Какао-порошок - 2 ст.л.;
7. Борошно пшеничне - 1,5 ст.;
8. Розпушувач для тіста - 6 г.;
9. Ванільний цукор - 1 ч. л.л.;
10. Сіль - щіпка.;
11. Цукрова пудра - за смаком..

Як приготувати сирно-шоколадний пиріг у мультиварці

Спочатку в глибокій сухій ємності збити до пишності одне куряче яйце. Насипати сіль і цукровий пісок, ще раз розмішати вінчиками. Налити в основну масу тепле коров'яче молочко, перемішати.

Слідом ввести рафіновану рослинну олію, розмішати тісто.

Насипати в основу какао-порошок, розпушувач і просіяне борошно.

Тісто розмішати до отримання однорідної консистенції.

Сир перекласти в тарілку, додати сире яйце і ванільний цукор. Перемішати.

У начинку для солодкості додати цукровий пісок. Насипати невелику кількість борошна, перемішати.

Каструлю техніки змастити рослинною олією. Налити половину коричневого тіста, потім розподілити сирну начинку.

Залити шоколадним тістом, закрити кришку. Увімкнути програму «Випічка» на 60 хвилин.

Сирний шоколадний пиріг остудити, прикрасити цукровою пудрою. Подати до столу з лимонадом, чорним чаєм або кавою. Смачного!