Сирний пиріг зі смородиною в мультиварці
Спекла на десерт ягідно-сирний пиріг у мультиварці. Дуже смачний вийшов і по літньому красивий! Можна готувати і на повсякденний, і на святковий стіл. Тим паче приготувати сирний пиріг з ягодами в мультиварці не так вже й складно.
Рецепт пісочного тіста дуже простий. Потрібно просто змішати інгредієнти і пом'яти недовго руками. Ніжну сирну начинку чудово доповнять будь-які ягоди. Влітку можна використовувати свіжу смородину, малину, суницю, полуницю. А взимку цілком підійдуть заморожені ягоди. Можна навіть із ягід зробити асорті. У мене була вдома свіжа біла смородина. Її я і поклала в пиріг. Отже, приступаємо до випікання сирно-ягідного пирога в мультиварці.
Рецепт ягідного пирога з сиром у мультиварці
Інгредієнти для приготування тіста:
- Вершкове масло - 150 грамів
- Три курячих жовтки
- Пшеничного борошна - 250 грамів
- 50 грамів цукрового піску
- Одна чайна ложка розпушувача
- Ванілін
Для приготування начинки:
- Три курячі білки
- 100 грамів цукрового піску
- 200 грамів сметани
- 300 грамів сиру
- 300 грамів будь-яких ягід
- Дві столові ложки крохмалю
- Ванілін за бажанням
Як спекти ягідний пиріг із сиром у мультиварці
Білки відділяємо від жовтків.
У глибокий посуд просіваємо борошно, додаємо в нього жовтки, цукровий пісок, ванілін, розпушувач і порізане кубиками вершкове масло.
Руками замішуємо пісочне тісто. Місимо недовго.
Змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом і викладаємо тісто, формуючи бортики.
Білки збиваємо з цукром до піків.
У глибокій чашці змішуємо сир, сметану, ванілін і крохмаль.
З'єднуємо зі збитими білками, змішуємо ложкою.
На тісто насипаємо кілька ложок крохмалю, щоб воно не було вологим.
Потім кладемо промиту і просушену смородину. Заливаємо сирно-білковою масою.
Сирно-ягідний пиріг у мультиварці будемо готувати в режимі «випічка» 60 хвилин. Щойно пролунає сигнал, чекаємо хвилину і, не відкриваючи кришки, додаємо ще 60 хвилин і печемо вже до готовності. Дістаємо за допомогою пароварочного контейнера.
Відрізаємо шматочок від сирного пирога.
Можна полити варенням. І насолоджуємося смаком. Смачного!
Хоч пиріг і готується досить довго, але він того вартий. Тим паче печеться адже в мультиварці, стежити особливо за ним не треба. Зате домочадці точно не відмовляться від шматочка такого смачного пирога.
">
