Пісний гороховий суп у мультиварці

Сьогодні я розповім, як готується в мультиварці пісний гороховий суп. У раціоні людини завжди мають бути присутніми перші страви. Це, як правило, супи, розсольники і борщі. У піст можна побалувати себе наваристим гороховим супчиком. Він готується досить просто, з доступних і недорогих продуктів.

Щоб суп вийшов наваристим, горох необхідно замочувати у воді. У цьому рецепті використовується колотий горошок, через перебування у воді він збільшується вдвічі. Такий горох швидше розварюється і до обіду виходить чудова й ароматна перша страва.

Крім гороху в суп додається картопля, морква і цибуля. Оскільки горох розвариться, картоплю можна порізати середніми шматочками. Моркву також не слід дрібно різати. З крупно порізаними овочами страва має гарний вигляд і виходить дуже смачною. До столу пісний суп із гороху рекомендується подавати з сухариками, краще домашнього виготовлення. Для приготування сухариків підійде будь-який пісний хліб.

Інгредієнти для приготування пісного горохового супу

1. Горох - 0,5 ст.;
2. Картопля - 350 г.;
3. Морква - 1 шт.;
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
5. Лист лавровий - 1 шт.;
6. Вода - 2 л.;
7. Олія рослинна - 2 ст. л.л.;
8. Хліб пісний -1-2 скибки.;
9. Цибуля зелена - за смаком.;
10. Спеції - за смаком.;
11. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати пісний гороховий суп у мультиварці

Колотий горох залити холодною водою, щоб рідина покривала горошини на 1-2 см. Поставити в холодильник на ніч. Потім злити рідину, що залишилася, її буде небагато.

Ріпчасту цибулю почистити, подрібнити на маленькі шматочки.

Моркву очистити, порізати середніми шматочками.

В олії обсмажити порізані овочі протягом 6 хвилин.

Очищені бульби картоплі порізати великими кубиками, або часточками.

До обсмажених овочів висипати горох із картоплею.

Налити необхідну кількість гарячої води. Додати сіль, спеції на свій вибір і лавровий лист. Хотілося б зазначити, що від кількості води залежатиме густота супчика.

Гороховий суп вариться в програмі «Тушкування» 1,5 години. Сухарики можна підготувати після звукового сигналу. Пісний хліб порізати кубиками, підсушити на сухій сковороді.

Пісний гороховий супчик подати в глибокій тарілці разом із сухариками та зеленою цибулею. У звичайні дні варіант такого супу можна готувати з додаванням вершків або сметани. А щоб суп вийшов більш насиченим, рекомендується додавати томатну пасту в піджарку. Смачного!