Компот з ірги на зиму

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як на зиму заготовити смачний компот з ірги з лимоном. Чому додається цитрусовий фрукт? Він кладеться не тільки для смаку, а й як кислота. Сама по собі ірга не містить достатньої кількості кислоти. А лимон помітно освіжає напій.

Якщо звернути увагу на корисні властивості ягід, то вони мають такий набір вітамінів, що можна запросто подолати сезонний авітоміноз. До позитивних властивостей цього продукту так само слід віднести те, що він знижує холестерин, зміцнює судини, розріджує кров, позитивно впливає на шкірні покриви та волосся, а ще підвищує захисні функції організму. Як і у всіх ягодах, в ірзі міститься клітковина, вона добре впливає на кишківник, покращуючи його перистальтику. Якщо у вас безсоння, то потрібно їсти ягоди ірги, які мають седативну дію.

Для компоту знадобиться свіжий ароматний ароматний соковитий лимон. В одну банку досить покласти одну часточку. Ягоди ірги слід добре промивати водою. А банки для компоту потрібно стерилізувати зручним способом, або добре мити з харчовою содою. Законсервовані гарячі банки з компотом необхідно ставити догори дном, щоб вони охололи. Ємності потрібно обов'язково накривати тканиною, наприклад, покривалом, ковдрою або рушником. Компот з ірги виходить ароматний солодкий, можна до столу подавати разом із різною випічкою.

Інгредієнти

1. Ірга - 120 г.;
2. Лимон - 10 г.
3. Цукор - 50 г.
4. Вода - 1,5 л.

Як приготувати компот з ірги на зиму

Чисту банку поставити на стіл, помістити в неї часточку лимона. А за бажання можна класти скибочку апельсина або лайма.

Іргу для компоту добре промити водою. Можна для цього застосовувати й друшляк.

Висипати в баночку іргу. А в каструлі або іншій ємності підігріти воду.

У банку налити пару склянок киплячої води. Прикрити ємність кришкою, залишити на 5 хвилин.

Воду прибрати з банки в каструлю. Тепер у цю рідину насипати цукровий пісок, проварити до кипіння. Виходить сироп для компоту.

Заповнити банку гарячою водою, закрутити щільно кришку. Акуратно банку перевернути на підлогу, застелену покривалом, і прикрити зверху. Залишити банку на добу, остудити, після цього можна відносити в підвал для зберігання.

Компот з іргою і лимоном солодкий і смачний, з таким напоєм добре поєднується будь-яка випічка, це може бути торт, віденські вафлі, млинці, дріжджові оладки, сирники. А ще з іргою добре поєднується чорна смородина та лохина, тому за бажання можна додавати ці ягідки. Смачного!