Кролик із картоплею та овочами
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується кролик із картоплею та овочами в мультиварці. Ситна м'ясна страва чудово підійде для сімейного обіду. А для його приготування знадобиться м'ясо кролика, і краще молодого.
Тушку кролика після розморожування потрібно ретельно промивати водою, а потім ділити на порційні шматочки. Зазвичай тушку рубають сокирою, оскільки філе в невеликій кількості, і здебільшого це м'ясо на кістках. За бажання кролятину можна замаринувати, або попередньо обсмажити на рослинній олії. М'ясо добре смажиться на соняшниковій олії, але для цих цілей добре підійде й олія оливи.
Ця страва овочева, крім картоплі слід додавати моркву, ріпчасту цибулю, болгарський перчик. Що стосується морквини і перцю, то ці овочі можна нарізати соломкою. М'ясо буде ніжнішим і ароматнішим, якщо його тушкувати з додаванням сметани або вершків.
Готується кролятина із застосуванням програми «Тушкування» 2,5 години. Досить зручно готувати м'ясо з картоплею, в такому випадку не потрібно думати про приготування гарніру. Страву необхідно подавати в гарячому вигляді, вона дуже ароматна і смачна. М'ясо після приготування в мультиварці відвалюється від кістки, настільки воно м'яке виходить. За бажання крім зазначених овочів можна додавати броколі, цвітну капусту, кольрабі.
Інгредієнти
- Кролик - 500 г.;
- Солодкий перець - 60 г.
- Цибуля ріпчаста - 50 г.
- Моркву - 50 г.
- Картопля - 350 г.
- Олія рослинна - 3 ст. л.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Вода - 1 ст.
- Приправа для м'яса - за смаком.
- Сіль - за смаком.
Як приготувати кролика з картоплею та овочами в мультиварці
Підготувати відразу кролятину, промивши її водою та розділивши на середні шматки.
