Печена картопля з начинкою з консервованого лосося

Зовсім скоро на всіх прилавках, у всіх магазинах і на ринках з'явиться місцева сезонна молода картопелька з іще тонкою і ніжною шкірочкою. А значить настане час готувати з неї смачні та цікаві страви.

Сьогодні я хотіла б поділитися з вами рецептом приготованої в мультиварці запеченої половинками картоплі з начинкою з рибного салату. До його складу входять консервований лосось, сир, варені яйця та майонез. Але, за вашим бажанням, таку картоплю можна зробити з будь-якою начинкою.

Для цієї страви картопляні бульби найкраще обирати злегка видовжені, середнього розміру (не надто дрібні, але й не надто великі). Картоплю можна запікати, нафарширувавши її начинкою або подати її окремо у вигляді холодного наповнювача, за вашим вибором. Така страва чудово підійде як для буденного, так і для святкового сімейного застілля.

Інгредієнти

1. Картопля - 3 шт.
2. Лосось консервований у власному соку - 1 банка
3. Сир - 50 гр.
4. Яйця - 2 шт.
5. Майонез - 1 ст.л.

Як приготувати запечену картоплю в мультиварці з рибною начинкою

1. Готуємо картопляні бульби для варіння та подальшого запікання. Добре миємо їх за допомогою щітки, але при цьому намагаючись не пошкодити ніжну шкірку.

У чашу мультиварки наливаємо воду, викладаємо в неї картоплю. Готуємо 15 хвилин, вибравши програму «Варка». За цей період ми доведемо картоплю до напівготовності.

Після закінчення програми, з чаші виливаємо воду і насухо її витираємо ганчірочкою або паперовими рушниками.

2. Поки вариться картопля, підготуємо начинку. Для неї відварюємо яйця (можна зробити це напередодні або заздалегідь) і дрібно їх шаткуємо. Із консервованої риби зливаємо сік і розминаємо її виделкою. Сир натираємо на крупній тертці.

Замість лосося можна взяти будь-які інші консервовані сорти червоної риби. Але, бажано, у власному соку, а не в олії.

3. Усі підготовлені та подрібнені інгредієнти (рибу, сир і яйця) змішуємо. Додаємо зовсім невелику кількість майонезу, тільки для того, щоб об'єднати всі продукти і вони не розшарувалися під час запікання.

Солити отриману масу не треба, оскільки в продуктах, що входять до складу начинки, міститься достатня кількість солі.

4. Злегка остиглу картоплю, не очищаючи її, розрізаємо на 2 частини. Ложкою робимо заглиблення, вибравши невелику кількість серцевини з кожної половинки.

5. В отримані картопляні «човники» викладаємо начинку, злегка її утрамбувавши.

6. Перекладаємо заготовки в змащену рослинною олією чашу мультиварки. Вибираємо програму «Випічка» і встановлюємо таймер на 50 хвилин.

7. Після звукового сигналу про закінчення програми печена картопля з начинкою з консервованого лосося в мультиварці готова! Смачного!