Свинина з чорносливом у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати в мультиварці смачну свинину з чорносливом. М'ясо можна тушкувати не тільки з овочами, а й із сухофруктами. Таке незвичайне м'ясо можна подавати до святкового столу.

Свинину рекомендується брати з незначною кількістю жиру, або без нього. М'ясо потрібно нарізати середніми шматочками. Ріпчаста цибуля поєднується практично з усіма продуктами, тому її можна сміливо додавати. Спочатку потрібно обсмажити м'ясо, а потім додати цибулю. Чорнослив рекомендується заливати окропом. Її можна порізати попередньо, або після замочування. За бажання можна й зовсім не розрізати чорнослив, а додати в цілому вигляді.

Для тушкування необхідно додавати трохи чистої питної води. Свинина жирна, тому ніяких додаткових інгредієнтів не потрібно. Перевагою чорносливу є те, що він надає м'ясу темного відтінку. Виходить гарна страва, чудово підходить до картоплі, макаронів і перловки. Картоплю можна просто відварити у воді й подати з м'ясом. Якщо подобається томатний соус, то його можна теж поставити на стіл.

Інгредієнти

1. Ріпчаста цибуля - 2 шт.;
2. Свинина - 600 г.;
3. Часник - 2 зубці.;
4. Соняшникова олія - 2,5 ст. л.л.;
5. Чорнослив - 60 г.;
6. Вода питна - 160 мл.;
7. Лист лавровий - 1 шт.;
8. Чорний перець - 0,25 ч.л.;
9. Сіль - 0,5 ч. л.л.;
10. Цибуля зелена - за смаком..

Як приготувати свинину з чорносливом у мультиварці

Чорнослив взяти невеликого розміру, краще м'ясистий. Розрізати кожен плід на 3-4 шматочки. Висипати в миску, залити гарячою водою приблизно на 4-5 хвилин.

Ріпчасту цибулю та часник очистити, обполоснути у воді. Кружечками покришити часник, цибулини порізати четвертинками.

Філе свинини порізати на середні шматочки. Можна нарізати кубиками або брусочками.

Підключити мультиварку, налити в неї потрібну кількість рослинної олії. Увімкнути функцію «Смаження», після сигналу висипати м'ясо в чашу, смажити 7 хвилин із додаванням часнику. Сіль не потрібно додавати на цьому етапі приготування.

Потім до м'яса висипати підготовлену цибулю, смажити приблизно 5 хвилин.

Насипати на свій смак чорний мелений перець і посолити м'ясо. Покласти сушений лавровий лист. Розмішати, вимкнути обрану опцію.

Із сухофруктів злити воду. Насипати чорнослив у каструлю мультиварки, перемішати за допомогою лопатки.

Тепер залити водою, щоб рідина покривала дно техніки. Закрити кришку, активувати програму «Тушкування» на 60 хвилин.

У гарячому вигляді подати до столу свинину з чорносливом. Рум'яна й ароматна виходить страва. Смачного!