Гречка з куркою та капустою

Найкращий спосіб полегшити процес приготування їжі - використовувати різноманітні кухонні гаджети. Сьогодні я хотіла б запропонувати вам приготувати разом зі мною ситну та смачну домашню страву - гречку з капустою та куркою в мультиварці.

Це дуже простий рецепт гречаної каші з курячим філе з додаванням білокачанної капусти та інших овочів, підготовка інгредієнтів для термообробки в якому займає зовсім небагато часу (не більше 10 хвилин). А всю іншу роботу за нас зробить мультиварка.

Таку дієтичну страву можуть включати до свого раціону люди, які дотримуються правильного харчування і стежать за своєю вагою. Воно не містить у собі жодного грама олії, відмінно насичує і живить організм, надовго позбавляє від голоду, але водночас не залишає після себе відчуття важкості...

Підійде як обід або вечеря для харчування дорослих, дітей і людей похилого віку.

Інгредієнти

1. Гречана крупа - 1 ст.
2. Курка (грудки) - 600 гр.
3. Морква - 1 шт.
4. Цибуля - 1 шт.
5. Капуста білокачанна - 300 гр.
6. Вода - 600 мл.
7. Сіль - за смаком
8. Суміш перців мелена - за смаком

Як приготувати гречку з куркою та капустою в мультиварці

1. Спочатку підготуємо курку для нашої страви. Грудки миємо, обсушуємо і нарізаємо середніми кубиками, розміром приблизно 3х3 см. Приправляємо їх злегка сіллю і перцем.

2. У другому кроці займемося овочами. Моркву, очистивши її, натираємо на тертці, на стороні з великими зубчиками. Цибулю, позбавивши її лушпиння, дрібно шаткуємо.

Крім ріпчастої цибулі та моркви у страву можна додати й інші овочі - вони додадуть їй більш насиченого смаку та аромату. Добре підійдуть солодкий або болгарський перець, черешкова або коренева селера, а також кабачок або баклажан.

3. У білокачанної капусти видаляємо верхнє листя і вирізаємо качан. Нарізаємо середніми кубиками. Щоб капуста встигла стати м'якою, рекомендую окропити її крутим окропом перед закладанням у мультиварку.

4. Підготовлені овочі (цибулю, моркву та капусту) перекладаємо в глибоку миску. Туди ж додаємо гречану крупу. Усе солимо, перчимо і перемішуємо.

5. На дно чаші мультиварки в один шар поміщаємо нарізані шматочки курячого філе.

6. Зверху викладаємо овочеву суміш із гречкою.

7. Воду доводимо до кипіння, наливаємо її в чашу. Вода повинна повністю покрити вміст.

На дисплеї мультиварки вибираємо програму «Каша», на таймері встановлюємо 40 хвилин. Закриваємо кришку і натискаємо кнопку «Старт».

8. У середині циклу, коли на таймері залишиться 20 хвилин, відкриваємо кришку і перемішуємо курку, овочі та гречку. Пробуємо на сіль/перець і за необхідності ще трохи приправляємо.

9. Коли пролунає звуковий сигнал про завершення роботи мультиварки, наша каша з гречки з куркою та капустою готова! Смачного!