Путасу в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися тим, як готується путасу в мультиварці. Рибні страви мають обов'язково бути присутніми в раціоні харчування кожної людини. Особливо в морській рибці дуже багато поживних речовин, зокрема, йоду, омега-3 жирних кислот, вітамінів.

Будь-яка риба прекрасно поєднується з овочами, тому краще брати цибулю і моркву. До них ще можна додати дрібно порізаний болгарський перчик. Для смаження овочів потрібна олія оливи або соняшнику. Смажити овочі потрібно до напівготовності.

Путасу потрібно заздалегідь розморожувати, ця рибка без луски, тому на її підготовку йде мінімум часу. У цієї риби багато дрібних плавників, які бажано зрізати за допомогою ножиць. У черевці є помітна чорна плівка, її потрібно зняти. За бажання риб'ячі голови можна використовувати для варіння бульйону, холодцю або юшки.

З овочами рибу потрібно злегка обсмажити. Для заливки знадобиться молоко та курячі яйця. Цією сумішшю потрібно заливати після обсмажування. Далі рибка готується в програмі «Тушкування», знадобиться близько чверті години.

Путасу можна подавати до столу з картопляними стравами. Оскільки риба з овочами, то вона добре смакує і до макаронів, наприклад, можна відварити спагеті або ріжки. Смачна, соковита й ароматна рибка нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти

1. Путасу - 2 шт.;
2. Морква - 1 шт.;
3. Ріпчаста цибуля - 50 г.;
4. Яйце куряче - 1 шт.;
5. Молоко - 1 ст.;
6. Олія соняшникова - 3 ст. л.л.;
7. Сіль - за смаком..

Як приготувати путасу в мультиварці

Для приготування цієї страви знадобляться цілком доступні інгредієнти. Моркву та ріпчасту цибулю потрібно одразу очистити від шкірки. Відкрити чашу мультиварки, налити в неї олію і ввімкнути для розігріву опцію «Смаження». Тим часом порізати на середні шматочки цибулю.

Для подрібнення морквини взяти велику тертку. Цей овоч можна нарізати ще кружечками або соломкою.

Путасу розморозити, обрізати плавники, видалити голову та нутрощі. Тушку добре промити водою, а потім покришити на шматочки.

В олії обсмажити ріпчасту цибулю та моркву протягом 5-7 хвилин, овочі потрібно розмішувати лопаткою під час смаження.

Розкласти рибу, на 10 хвилин закрити кришку, щоб продукти пропарилися.

У миску розбити сире яйце, розбовтати його виделкою. Потім посолити і налити молоко, перемішати.

Відкрити кришку техніки, залити рибу яєчно-молочною сумішшю. Закрити кришку, готувати в програмі «Тушкування» 15 хвилин.

Путасу подати до столу в гарячому вигляді, можна до неї зробити картоплю по-селянськи. Смачного!