Скумбрія з овочами
Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти, як приготувати смачну скумбрію з овочами в мультиварці. Уся риба, приготована з овочами, виходить ароматна, м'яка та соковита. Вибір овочів величезний, якщо зайти в магазин. А якщо овочі вирощують на своїй ділянці, то жодних проблем теж не повинно виникнути.
Припустимо, для смаження або тушкування чудово підходять різні сорти капусти, це може бути білокачанна, капуста броколі, цвітна капуста, кольрабі. Першу можна шаткувати соломкою, а цвітну та броколі розділяти на невеликі суцвіття. Кольрабі можна додавати в цілому, це кульки невеликого розміру. Крім цього ще підійде молодий кабачок, баклажан, солодкий перець, солоний огірок, ріпчаста цибуля, морква, часник.
У цьому рецепті з овочів присутній болгарський перець, ріпчаста цибуля і цвітна капуста. Перчик можна порізати соломкою. А ріпчасту цибулю слід нарізати четвертинками або півкільцями. Овочі попередньо необхідно обсмажити на рослинній олії. Для цих цілей використовується програма «Смаження».
Скумбрію слід звільнити від плавників, нутрощів і голови. А тушку потрібно нарізати на невеликі шматочки. Рибу слід додавати до овочів. Можна додати трохи води. Готується рибка у функції «Тушкування» приблизно 1 годину. Рибка виходить досить ситною та поживною. Скумбрія вирізняється хорошим набором корисних мікроелементів. Таку рибку можна подати до столу з пюре з картоплі або кабачка, з рисом.
Інгредієнти
- Скумбрія - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Болгарський перець - 35 г.
- Цвітна капуста - 30 г.
- Вода - 100 мл.
- Приправа - за смаком.
- Сіль - за смаком.
Як приготувати скумбрію з овочами в мультиварці
Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, порізати середніми шматочками, тобто четвертинками.
