Смачна сирна запіканка із сухофруктами
За останній час я приготувала величезну кількість різних запіканок. Запіканки хороші тим, що для їхнього приготування можна використовувати найпростіші продукти, і здебільшого вони виходять не тільки дуже смачними, але й корисними. Наприклад, мені дуже подобаються сирні запіканки без додавання борошна. Замість борошна я кладу в них манну крупу. Сьогодні мені б дуже хотілося поділитися з вами рецептом приготування сирної запіканки із сухофруктами в мультиварці без вмісту борошна.
Сирна запіканка за цим простим рецептом завжди виходить повітряна, ніжна і дуже смачна. А спекти її в мультиварці зможе і господиня-початківець. Навіть люди, які не люблять сир, їдять сирну запіканку з додаванням сухофруктів із великим задоволенням. А сухофрукти для її приготування можна використовувати будь-які. Мені, наприклад, дуже подобається в ній поєднання родзинок і фініків. Сподіваюся, що ви обов'язково приготуєте цю чудову запіканку.
Інгредієнти для сирної запіканки із сухофруктами
- Сир - 600 грамів
- Яйце куряче - 3 штуки
- Цукровий пісок - 200 грамів
- Ванілін - 2 щіпки
- Манна крупа - ½ гранованої склянки
- Сода - ½ чайної ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Оцет
- Сухофрукти (будь-які) - 80 грамів
- Вершкове масло - 10 грамів
Як приготувати смачну сирну запіканку із сухофруктами в мультиварці
Почнемо готувати нашу смачну повітряну сирну запіканку із сухофруктами в мультиварці. Насамперед, нам потрібно буде збити курячі яйця за допомогою міксера в густу білу щільну піну. Потім ми додаємо цукровий пісок і збиваємо все разом ще одну хвилинку. Якщо яйця не збивати, то запіканка виходить вже не така пишна, хоча на смак це ніяк не впливає.
У яєчно-цукрову суміш ми кладемо сир, сіль і сухофрукти. Якщо ви використовуєте родзинки, то їх потрібно буде добре промити і просушити. А якщо ви берете великі сухофрукти, то їх доведеться дрібно нарізати. Також хочу зазначити, що замість сиру ви можете використовувати сирну масу. Якщо ви використовуєте солодку сирну масу, тоді цукру в запіканку доведеться класти набагато менше.
Далі ми кладемо ванілін, і соду, гашену оцтом. Усе добре перемішуємо.
У самому кінці ми всипаємо манну крупу. Усе перемішуємо і залишаємо тісто в спокої на 5-6 хвилин.
Рясно змащуємо каструлю вершковим маслом. Замість вершкового масла можна буде змастити каструлю трьома столовими ложками рослинної олії. Вливаємо тісто в каструлю.
Випікаємо сирну запіканку із сухофруктами в мультиварці на режимі «Випічка» протягом 1 години. Після сигналу дістаємо її за допомогою кошика-пароварки і подаємо до столу, нарізавши порційними шматочками.
