Дієтична тушкована капуста та картопля з фаршем
У житті будь-якої людини настає такий момент, коли розумієш, що треба б розвантажитися. Затяжні свята, калорійна і жирна їжа навантажує нашу печінку токсинами. Що корисного для роботи печінки може зробити кожен? Виділяти час на відпочинок, помірні фізичні навантаження, а також правильне харчування і розвантажувальні дні. Сьогодні вашій увазі представляю корисну, просту, смачну, ситну, а також дієтичну страву - тушкована капуста з фаршем і картоплею в мультиварці.
До речі, є такий стереотип, що дієтичне харчування дорожче, бо низькокалорійною їжею важко наїстися. Отже треба більше купити і більше грошей залишити в магазині. Наша страва ситна за рахунок вмісту в ній картоплі та м'яса. З іншого боку, багато грошей ви не витратите, оскільки овочі коштують недорого, а свинячий фарш можна замінити на курячий. Для смаку та аромату можна додати часник, за бажанням. Тушкувати капусту з картоплею та фаршем будемо в мультиварці Panasonic SR TMH18. Режим приготування, звісно ж «Тушкування», оскільки наша страва дієтична та корисна.
Інгредієнти
- капуста білокачанна - ½ качана
- фарш свинячий - 0,5 кг
- картопля - 5-6 штук
- морква - 1 штука
- цибуля ріпчаста - 1 штука
- сіль - 2-3 чайні ложки
- перець чорний мелений - ½ чайної ложки
Як приготувати дієтичну тушковану капусту з картоплею та фаршем у мультиварці
Почнемо приготування. Для початку підготуємо овочі: помиємо і почистимо картоплю, наріжемо кубиками. Цибулю теж почистимо і наріжемо невеликими кубиками. Моркву натремо на крупній тертці. Капусту я пропустила через кухонний комбайн - це дуже зручно. Якщо такого немає, то ріжемо як на заквашування, звичайною стружкою.
Далі в мультиварочну чашу відправляємо цибулю і моркву, додаємо 100 мл води і вмикаємо режим «Тушкування» на 1 годину. У принципі, можна додати трохи соняшникової олії. Через 10 хвилин додаємо стругану капусту і додаємо ще 100 мл води. Коли овочі добре припустилися, можна додавати м'ясо, попередньо перекручене у фарш, і продовжуємо тушкувати ще 10 хвилин.
Весь час приготування контролюємо показання годинника на мультиварці. Після 40 хвилин додаємо картоплю, солимо, перчимо, додаємо ще 200 мл води та зелень, яка якраз доповнить смакові якості страви. У мене був заморожений з літа кріп. Можна додати петрушку або навіть зелену цибулю. Вмикаємо заново програму «Тушкування» на 1 годину.
Наша страва готова. Воно вийшло повністю тушковане, дієтичне і соковите. Додаємо до нашої основної страви болгарський перець і огірок, їмо і насолоджуємося.
Смачного!
