Пиріжки (трикутники) з бездріжджового тіста з м'ясом, грибами та яйцем
Сьогодні мені дуже хотілося поділитися з вами рецептом приготування пиріжків із сирного тіста з м'ясним фаршем, грибами та яйцем. Але куплений мною сир виявився зіпсованим. Багато людей кладуть у тісто кислий сир, а я до цього ставлюся з побоюванням. І тоді я вирішила приготувати пиріжки з тією ж самою начинкою, використовуючи зовсім інше тісто. Смак у пиріжків, звичайно ж, вийшов трохи іншим, але якщо чесно, то з цим тістом вони мені сподобалися навіть більше. Бездріжджові пиріжки з м'ясом, грибами та яйцем у мультиварці вийшли досить смачними, ситними та поживними.
На мій погляд, гриби, м'ясний фарш і відварене яйце дуже добре поєднуються між собою. Мій тато навіть не зрозумів, яку начинку я використовувала для приготування пиріжків. Сподіваюся, що ви обов'язково скористаєтеся моїм рецептом і приготуєте ці чудові пиріжки.
Інгредієнти для пиріжків
- Кефір - 300 мл
- Борошно - 2-2.5 склянки (скільки візьме)
- Рослинна олія - 4 столові ложки (у тісто) + для смаження
- Сода - 1/3 чайної ложки
- Оцет
- Яйце (відварене) - 1 штука
- М'ясний фарш - 150 грамів
- Гриби - 150 грамів
- Вершкове масло - 20 грамів
- Сіль, перець - за смаком
Як приготувати бездріжджові пиріжки з м'ясом, грибами та яйцем у мультиварці
1. Приступаємо до приготування наших бездріжджових пиріжків (трикутників). Для початку ми приготуємо для них начинку. У каструлю наливаємо рослинну олію. Дрібно нарізаємо гриби та ріпчасту цибулю. Потім кладемо їх у каструлю.
2. Далі ми додаємо м"ясний фарш, сіль і перець за смаком. На мультиварці ставимо режим «Випічка». Обсмажуємо начинку на обраному режимі протягом 20-25 хвилин.
3. Викладаємо начинку в глибоку миску. Яйця нарізаємо на невеликі кубики та додаємо їх у начинку. Потім кладемо шматочок вершкового масла і все добре перемішуємо. Начинка готова!
4. А зараз ми замісимо тісто для пиріжків. Для цього ми змішуємо кефір, сіль і рослинну олію.
5. Далі всипаємо борошно та соду гашену оцтом.
6. Замішуємо тісто. Тісто потрібно дуже добре вимішувати. Накриваємо наше тісто рушником на 10 хвилин, щоб воно відпочило.
7. Тісто нарізаємо на шматочки. Розкачуємо кожен шматочок тіста в коржик. Викладаємо на тісто начинку.
8. Потім формуємо пиріжки або трикутники. Особисто мені найбільше подобається їх робити у формі трикутників.
9. Каструлю змащуємо рослинною олією і викладаємо в неї наші пиріжки (трикутники).
Випікаємо їх на режимі «Випічка» з одного боку 40 хвилин, і з іншого боку 25 хвилин. Смачного!
