Пиріжки із солодкого тіста з лісовою полуницею
Вчора я була в лісі, і там вже почала дозрівати лісова полуниця або як вона ще називається «лісова ягода». Набравши невелике відерце цієї чудової ягоди, я вирішила спекти з неї пиріжки. Оскільки вдома дуже спекотно, пиріжки з полуницею я вирішила приготувати в мультиварці.
Тісто, для приготування пиріжків, я замісила солодке. Це тісто просто ідеально підходить саме до цих пиріжків. На підготовку пішло зовсім мало часу, а ось пиріжки випікалися досить довго. Але весь витрачений час і сили повністю себе виправдали. Пиріжки з лісовою полуницею в мультиварці вийшли дуже солодкими, але не нудотними. Вони були хрусткими зовні, ніжними та м'якими всередині. До того ж, під час випікання вони абсолютно не потекли. Поки сезон ягід не закінчився, потрібно буде обов'язково приготувати ці пиріжки ще хоча б кілька разів. Сподіваюся, що ви теж скористаєтеся моїм рецептом і приготуєте ці пиріжки.
Інгредієнти
- Лісова полуниця (найкраще свіжа)- 300 грамів
- Цукровий пісок - 120 грам (у тісто) + для посипання
- Молоко (3.2%)- 50 мл
- Рослинна олія (без запаху) - 2 столові ложки
- Сіль - ¼ чайної ложки
- Сода - 1 чайна ложка
- Оцет
- Борошно пшеничне - 250- 300 грамів
- Маргарин - 100 грамів
Як приготувати пироги з полуницею в мультиварці
1. Приступаємо до приготування солодких пиріжків із лісовою полуницею. Для початку, нам потрібно буде очистити ягоди від плодоніжок. Це потрібно зробити для того, що у пиріжків не було присмаку трави.
2. У глибокій мисці змішуємо розтоплений маргарин і рослинну олію без запаху.
3. Потім, вливаємо молоко. Кладемо сіль і цукровий пісок. Усе добре перемішуємо.
4. Далі, додаємо соду гашену оцтом.
5. У самому кінці всипаємо пшеничне борошно. Замішуємо м'яке тісто. Загортаємо його в харчову плівку і відправляємо в холодильник на півгодини.
6. Дістаємо тісто з холодильника і ще раз його добре вимішуємо.
7. Розрізаємо тісто на шматочки.
8. Кожен шматочок тіста скачуємо в кулю, а потім розгортаємо його в корж.
9. Викладаємо на тісто лісову полуницю.
10. Посипаємо ягоди цукровим піском і борошном. Борошно потрібне для того, щоб пиріжки під час випікання не потекли.
11. Дуже добре защипуємо краї тіста.
12. Викладаємо пиріжки в мультиварку. Випікаємо їх на режимі «Випічка» до готовності. Зазвичай перший бік випікається близько 35-40 хвилин. А другий бік близько 20 хвилин.
Смачні пиріжки з лісовою полуницею готові! Смачного!
