Печиво "Банани" з сирною начинкою
Здрастуйте, дорогі господині! Напередодні Нового Року я дуже довго думала, що ж такого смачного і цікавого мені приготувати до святкового столу. Оскільки наближався рік мавпи, мені хотілося приготувати страви, які були б символом цього чудового свята. На новорічний стіл я приготувала салати у формі мавпи. А ось на десерт я спекла печиво «Банани» з сирно-банановою начинкою в мультиварці.
У смак цього печива я просто закохалася. Печиво вийшло хрустке зовні і дуже ніжне всередині. Також воно було дуже смачне і в міру солодке. У ньому мало цукру, до того ж, у ньому немає яєць, що знижує його калорійність. З нижче перерахованих інгредієнтів у мене вийшло всього 10 штук. Тож вранці 1 січня мені довелося спекти ще одну партію печива, на прохання моєї родини. Сподіваюся, що і вам печиво з начинкою з сиру, приготоване в мультиварці, припаде до смаку.
Інгредієнти для сирного печива
- Вершкове масло - 150 грамів
- Сметана - 150 мл
- Цукор - 50 грамів (у начинку) + 1 чайна ложка (у тісто)
- Куркума - ½ чайної ложки
- Ванілін - 2 щіпки
- Сіль - 2 щіпки
- Сода - 1/3 чайної ложки
- Лимонний сік
- Сир - 200 грамів
- Банан - 1 штука
- Борошно - 300-320 (у тісто) + 2 столові ложки (у начинку)
- Цукрова пудра - за смаком
Як приготувати печиво «Банани» з сирною начинкою в мультиварці
1. У глибокій мисці топимо вершкове масло. Замість вершкового масла ви можете використовувати маргарин. До розтопленого вершкового масла ми додаємо одну чайну ложку цукрового піску. Далі ми кладемо сметану і все добре перемішуємо.
2. Всипаємо куркуму і додаємо сіль. Куркума в тісті потрібна для того, щоб надати печінці жовтого кольору. На смак печива вона не впливає.
3. У самому кінці ми додаємо соду, гашену лимоном, і борошно. Соду, гашену лимоном, ви можете замінити розпушувачем. Прибираємо тісто в холодильник мінімум на 30 хвилин.
4. А зараз ми приготуємо начинку для печива. Для цього стиглий і солодкий банан потрібно подрібнити виделкою. Бананове пюре змішуємо з сиром, цукровим піском і ваніліном. Сир можна використовувати як зернистий, так і пастоподібний.
5. Тісто ділимо на 9-10 частин. Кожен шматочок тіста скачуємо в кулю.
6. Розкачуємо тісто у формі прямокутника.
7. Викладаємо на нього начинку.
8. Формуємо пиріжок і надаємо йому форму банана.
9. Викладаємо печиво в каструлю. Випікаємо печиво «Банани» на режимі «Випічка» з одного боку 40 хвилин, а з іншого 20 хвилин.
10. Готове печиво прикрашаємо цукровою пудрою. Новорічне домашнє печиво в мультиварці готове! Смачного!
