Пісочний пиріг із ягодами в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я поділюся тим, як готується пісочний пиріг з ягодами в мультиварці. Тісто готується за окремою рецептурою, в основі якої присутня велика кількість маргарину або вершкового масла. При цьому цей продукт використовується в розм'якшеному варіанті. Для тіста так само знадобиться цукор, сире яйце, пшеничне борошно і розпушувач.

Для начинки знадобляться свіжі ягоди, припустимо, чорна і червона смородина. Крім них можна додавати чорницю, лохину, журавлину, кизил. Використовуються ягідки як у свіжому, так і в замороженому варіанті.

Так само потрібна спеціальна заливка для пісочних пирогів. Її можна приготувати зі сметани, або вершків. У цю масу додається сире яйце і необхідна кількість цукру. А для густоти можна насипати картопляний крохмаль.

Готувати пиріг із ягідною начинкою потрібно в мультиварці в програмі «Випічка», знадобиться 90 хвилин. Каструлю техніки краще покрити пергаментним папером. Одну годину пиріг готується під кришкою, а потім її слід відкрити. Пара буде виходити, а випічка почне підсушуватися.

Ягідний пиріг можна подавати до столу з яблучним компотом, морсом або лимонадом. За бажання можна зробити собі чашечку гарячого чорного або трав'яного чаю. Пиріг із пісочного тіста з найніжнішою начинкою можна подавати до святкового застілля.

Інгредієнти

1. Яйця курячі - 2 шт.
2. Масло вершкове - 90 г.;
3. Цукор - 70 г.
4. Пшеничне борошно - 2 ст.
5. Розпушувач - 7 г.
6. Картопляний крохмаль - 1 ч. л.л.
7. Ягоди - 70 г.
8. Сметана - 100 мл.

Як приготувати пісочний пиріг із ягодами в мультиварці

Вершкове масло заздалегідь дістати з морозильної камери або холодильника. Порізати його в глибоку миску, залишити приблизно на 1 годину для розм'якшення. За допомогою виделки розім'яти маслом, з'єднавши з цукром.

У масляну масу розбити сире куряче яйце. Розмішати до однорідного стану.

Просіяти пшеничне борошно з розпушувачем, ввести в тісто.

Замісити густе еластичне тісто. Відкласти його в сторону.

Приготувати заливку. У сметану розбити сире яйце, насипати картопляний крохмаль і цукор. Розмішати масу до однорідності.

Пісочне тісто розкачати. Мультиварочну чашу застелити пергаментом, викласти тісто, зробивши бортики. Розсипати по тісту підготовлені чисті ягідки, що були підготовлені.

Ягоди залити сметанною масою. Під закритою кришкою готувати 60 хвилин у програмі «Випічка», а потім у цій же опції випікати при відкритій кришці 20-30 хвилин.

Подати до столу ароматний ягідний пиріг із пісочного тіста в теплому або охолодженому варіанті. Смачного!