Пісочний пиріг із вишнею в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я поділюся рецептом приготування смачного і соковитого пісочного пирога з вишнею в мультиварці. Пісочну основу можна зробити з пшеничного борошна, цукрового піску, вершкового масла і розпушувача. Також за бажання можна готувати тісто на маргарині. Даний продукт знадобиться в охолодженому вигляді. Його необхідно кришити ножем, або натирати на крупній тертці.

Що стосується начинки, то знадобиться свіжа або заморожена вишня. Ягідки необхідно відокремити від кісточок і гілочок. А щоб начинка була не надто кислою, потрібно додавати цукор, або пудру з нього. За бажання ще можна насипати невелику кількість картопляного або кукурудзяного крохмалю.

Пісочний пиріг не рекомендується перевертати, тому необхідно застеляти чашу мультиварки пергаментним папером або фольгою. Можна простелити тільки смужки. Тісто можна не охолоджувати, а одразу класти в каструлю, роблячи бортики. Ще для пісочних пирогів необхідно готувати крихту, її ще називають штрейзелем.

Пиріг із пісочного тіста готується в опції «Випічка» орієнтовно 1 годину 20 хвилин. А ще його рекомендується готувати з відкритою кришкою близько півгодини, щоб підсохли краї та верхня частина. Подавати вишневий пиріг можна з гарячим чаєм або компотом.

Інгредієнти

1. Маргарин - 120 г.;
2. Цукор - 3ст.л.
3. Борошно пшеничне - 1,5 ст.
4. Розпушувач тіста - 1 ч.л.
5. Вишня свіжа - 70 г.
6. Цукрова пудра - 2 ст.л.
7. Крохмаль картопляний - 1 ч. л.л.
8. Борошно пшеничне - 1 ст.л.
9. Перець чорний - 0,25 ч.л.
10. Коріандр мелений - 0,25 ч.л.
11. Петрушка за смаком

Як приготувати пісочний пиріг із вишнею в мультиварці

Готується пиріг у два етапи: тісто та начинка. Спочатку необхідно зробити начинку. З вишень прибрати кісточки, скласти м'якоть у тарілку.

Додати до ягідок цукрову пудру та картопляний крохмаль. Перемішати, відставити в сторону.

У миску просіяти пшеничне борошно з розпушувачем. Порізати маргарин, розтерти виделкою або порубати ножем.

Насипати цукровий пісок для солодкості, розмішати.

Замісити густе тісто, воно виходить м'яке, еластичне і легко розкочується.

Розкачати тісто під форму каструлі, але при цьому потрібно залишити краї для формування бортиків. У чашу постелити пергамент, помістити тісто.

По пісочній основі розкласти вишневу начинку.

Крихту зробити з 20 грам маргарину, 1 ст. л. маргарину, 1 ст.л. борошна та 1 ст.л. цукру. Розсипати крихту по вишнях. Закрити кришку, готувати в опції «Випічка» 1 годину 20 хвилин. Потім за бажання відкрити кришку, готувати ще 20-30 хвилин.

Витягти пісочний пиріг із вишневою начинкою на тарілку, подати в теплому вигляді. Смачного!