Кокосова запіканка в мультиварці
У розумінні російських людей запіканка - це будь-яка маса, більш-менш однорідної консистенції, що досягає остаточної готовності в духовці в духовій шафі. Під це визначення підпадають і пудинг, і лазанья, і запіканки класичного типу.
Для приготування запіканок використовується безліч різноманітних інгредієнтів. Бувають і м'ясні запіканки, і картопляні, з макаронів, із гарбуза та іншого. А наш сьогоднішній рецепт - сирна запіканка з родзинками та кокосом у мультиварці. Так-так, повірте, в мультиварці запіканки виходять нітрохи не гіршими, ніж у духовці!
Взагалі, приготування запіканок - досить простий процес. Змішування інгредієнтів не вимагає якихось особливих хитрощів, а часу на саме випікання витрачається небагато, в середньому 20-50 хвилин. При виконанні всієї технології приготування за цим рецептом, ваша запіканка вийде дивовижною, і це не перебільшення!
Список інгредієнтів, необхідних для приготування
- Кокосова стружка - 100 грамів (можна і 150)
- Сир - 600 грамів
- Олія рослинна - 1,5 столові ложки
- Яйце куряче - 3 штуки
- Манна крупа - 3 столових ложки
- Сметана (бажано 15% жирності) - 100-150 грамів
- Родзинки - 150 грамів (можна покласти будь-які сухофрукти)
- Розпушувач - 1 пакетик (10 грамів)
- Згущене молоко - 80-100 грамів
- Ваніль (порошок) - 3 пакетики по 1 граму
Приступаємо до приготування кокосової запіканки в мультиварці
- Крок №1. В окремій ємності виделкою добре перемішуємо білки з жовтками до однорідної маси (до утворення піни збивати не потрібно).
- Крок №2. Отриману суміш вливаємо в сир, дуже добре змішуємо все (якщо сир не зернистий, всі грудочки розчавлюємо в процесі обов'язково).
- Крок №3. Беремо нову чашечку і перемішуємо в ній кокосову стружку, манку, родзинки (можна будь-які інші сухофрукти) і ванільний порошок.
- Крок №4. Суміш із яєць і сиру з'єднуємо з сумішшю з кокосової стружки, додавши туди ж сметану і молоко згущене. Ще раз усе гарненько розмішуємо.
- Крок №5. Змащуємо формочку для випічки (чашу мультиварки) олією соняшниковою. Розтираємо масло дуже добре, десь до серединки висоти чаші, оскільки в процесі приготування запіканка почне набирати об'єм і стане вищою за рахунок манки і розпушувача.
- Крок №6. На електронній панелі мультиварки виставляємо програму «ВИПІЧКА», за часом, десь на 40-50 хвилин. Через півгодини загляньте під кришку, якщо краї запіканки стали золотистими - вона готова.
- Крок №7. Ваша страва вийшла дуже ароматною і привабливою. Не терпиться швидше спробувати приготований десерт! Із задоволенням пригощайте всю родину. Смачного!
