Кролик з апельсинами в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я пропоную зробити апетитного кролика з апельсинами в мультиварці. Напевно, багато господинь для маринування або тушкування використовують цитрусові фрукти. У цих продуктах міститься багато кислоти, яка відмінно впливає на структуру м'яса, розм'якшуючи волокна.

Для тушкування можна використовувати розрубану тушку кролика. М'ясо перед тушкуванням рекомендується обсмажувати до золотистого кольору. Застосовується для цих цілей опція «Смаження». Ріпчасту цибулю слід заздалегідь підготувати, тобто очистити від лушпиння. Цей овоч можна порізати кубиками, або півкільцями. Якщо є занадто великі цибулини, то їх потрібно нарізати четвертинками. Ріпчасту цибулю так само рекомендується обсмажувати до золотистого кольору. Непринципово використовувати червону або білу цибулю.

Що стосується апельсинів, то цей фрукт необхідно нарізати тонкими кружечками, а потім розрізати навпіл. Якщо в наявності не виявилося апельсинів, то можна використовувати мандарини. Фрукти не потрібно очищати від шкірки, оскільки цедра теж використовується як прянощі.

Під час тушкування необхідно додавати воду, щоб кролик вийшов ніжнішим. Апельсинові часточки слід розкладати по м'ясу. Під час приготування сік почне вбиратися поступово в м'ясо. Готується кролик з апельсинами в мультиварці у функції «Тушкування», для приготування кролячого м'яса знадобиться приблизно 2 години. Подавати кролика потрібно в гарячому вигляді, він буде дуже смачним із картоплею, рисом або овочевим салатом. Дуже смачні салати з додаванням сухариків, які можна зробити в домашніх умовах.

Інгредієнти

1. Кролик - 600 г.
2. Апельсин - 0,5 шт.
3. Ріпчаста цибуля - 80 г.
4. Вода - 2 ст.
5. Рослинна олія - 2 ст.л.
6. Приправа - за смаком.
7. Сіль кухонна - щіпка.

Як приготувати кролика з апельсинами в мультиварці

Кролика розділити на шматочки середнього розміру. На кістці м'ясо можна залишити у вигляді великого шматка, а філе порізати трохи меншим розміром.

До золотистої скоринки з двох боків обсмажити м'ясо кролика. Прибрати кролика з чаші. Якщо необхідно, то налити олію.

Підготовлену очищену ріпчасту цибулю порізати четвертинками.

Обсмажити цибулю в програмі «Смаження» на рослинній олії до золотистості протягом 5 хвилин. До смаженого кролика додати обсмажену цибулю.

Апельсин добре промити водою, розрізати навпіл. Потім нарізати апельсини тонкими шматочками.

Додати до м'яса з цибулею апельсини.

Налити воду, насипати сіль. Готувати під закритою кришкою орієнтовно 2 години у функції «Тушкування».

Ароматного кролика з апельсинами подати до столу в гарячому вигляді. Смачного!