Різдвяні цукрові кільця

Здрастуйте! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування смачного розсипчастого печива. Різдвяні цукрові кільця можна повісити на новорічну ялинку. Досить протягнути ниточку або стрічку в кожне колечко. Печиво не липке, воно сухе, тверде, але водночас розсипчасте.

Святкова випічка готується на основі вершкового масла, або маргарину. Цей продукт необхідно розтопити, рідина має бути теплою. В основу потрібно додавати куряче яйце. Для того, щоб печиво вийшло розсипчастим і пористим, необхідно насипати в загальну суміш спеціальний пекарський порошок або харчову соду.

У самому кінці вводиться просіяне пшеничне борошно. Замішане густе, але м'яке тісто необхідно охолодити. Його слід помістити в холодильник на 45-60 хвилин. Тісто після охолодження еластичне, легко розкочується в пласт. Для формування кілець потрібно розкачувати тісто товщиною 5-7 мм. Спочатку вирізаються кружечки, а потім у них потрібно вирізати кружечки меншого розміру, щоб у підсумку вийшли кільця.

Пісочне печиво випікається в духовці приблизно 15 хвилин, для цього процесу знадобиться температура 180 градусів. Зверху печиво має смачну цукрову скоринку. Після охолодження в кожне колечко можна протягнути красиву стрічку, і прикрасити новорічну ялинку.

Інгредієнти

1. Масло вершкове - 100 г.;
2. Яйце куряче - 1 шт.;
3. Цукровий пісок - 4 ст.л.;
4. Жовток яєчний - 1 шт.;
5. Розпушувач для тіста - 6 г.;
6. Пшеничне борошно - 1,5 ст. л.;
7. Сіль - щіпка..

Як приготувати печиво «Різдвяні цукрові кільця»

Для приготування тіста знадобиться глибокий посуд. Вершкове масло порізати шматочками, розтопити за допомогою мікрохвильової печі або на водяній бані. Вилити в чашу тепле розтоплене масло. Насипати цукровий пісок, перемішати до отримання однорідності.

До загальної маси розбити сире яйце, добре перемішати продукти ложкою.

Додати дрібку солі та розпушувач. Перемішати тісто.

Тепер у тісто залишилося насипати пшеничне борошно. Продукт потрібно вводити в масу частинами, перемішуючи ложкою. Наприкінці, коли тісто вже занадто густе, необхідно його замішувати руками. Помістити тісто в чашу, накрити паперовою серветкою або харчовою плівкою, поставити в холодильник на 1 годину.

Дістати пісочне тісто з холодильника, розкачати в пласт завтовшки 5-8 мм. Вирізати кружечки великі, а потім у центрі вирізати маленькі кружечки.

Пісочні кільця помістити на деко. Змастити їх яєчним жовтком, присипати цукром. Відправити в духовку на 15 хвилин, випікати за температури 180 градусів.

Різдвяні цукрові кільця можна подавати до святкового чаювання в охолодженому вигляді. Смачного!