Смачний лимонний пиріг із родзинками в мультиварці
Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт найсмачнішого лимонного пирога з родзинками! Далеко не всі з нас любителі солодкої (нудотної) випічки, тобто ласуни. Саме для такої категорії людей, а також для любителів кисленького (такі теж є, я точно знаю) і створено лимонний пиріг із родзинками.
Готувати лимонний пиріг у мультиварці досить просто. Заміс тіста не складе великих труднощів, а інгредієнти всі найпростіші. По суті це бісквітне тісто, але з додаванням гашеної соди. Соду можна не додавати, але добре збити цукор із білками до піків і потім ввести інші інгредієнти, тоді ми отримаємо лимонний бісквіт.
Це неймовірно, але випічка теж може бути корисною! Адже наш пиріг із лимоном містить колосальну кількість вітаміну С, який необхідний для нашого організму, особливо в осінньо-зимовий період. Лимонний пиріг, безсумнівно, сподобається вашим діткам і потішить ваших гостей.
Готовий лимонний пиріг із родзинками, приготований у домашніх умовах у мультиварці, ми будемо посипати цукровою пудрою. Економія часу, але результат буде чудовим. Я думаю, що цей простий рецепт лимонного пирога з родзинками зможе легко зайняти вільну сторінку у вашій кулінарній книзі.
Читайте також як приготувати лимонний кекс на сметані в мультиварці.
Інгредієнти для лимонного пирога
- Борошно - 1 - 1 ½ склянки
- Яйця - 3 штуки
- Цукор - 1 склянка
- Лимон - 1 штука
- Родзинки без кісточок - 50 грамів
- Сода харчова - 1 ч. л. л.
- Оцет, щоб погасити соду
Як приготувати смачний лимонний пиріг із родзинками в мультиварці
Родзинки промити і залити окропом для того, щоб вони розбухли.
Тепер готуємо тісто для пирога. Розбиваємо яйця в чашку і починаємо збивати. Як тільки яйця почнуть збільшуватися в об'ємі, додаємо потроху цукор. Збивати потрібно хвилин 15, поки маса не загусне.
Тепер додаємо просіяне через сито борошно і ретельно перемішуємо. Тісто має бути консистенції густої сметани.
Лимон добре помити й обрізати виступаючу частину шкірки. Розрізати його на шматочки і пропустити через м'ясорубку прямо в тарілку.
Воду з родзинками злити і додати їх у тісто. Насипати чайну ложку соди в столову ложку, погасити оцтом і відправити в тісто. Усе ретельно перемішати. Утім, гасити соду оцтом необов'язково, оскільки в тісто додається лимон.
Мультварочну чашу змастити розм'якшеним вершковим маслом і викласти тісто силіконовою лопаткою. Увімкнути програму «Випічка» на 40 хвилин.
Отже, наш лимонний пиріг із родзинками готовий, навіть трохи зарум'янився. На жаль, він майже не піднявся, але на смак цей факт не вплинув. Витягуємо бісквіт за допомогою решітки для варіння на пару.
Розрізаємо бісквітний пиріг на порційні шматочки та посипаємо цукровою пудрою. Як я сказала, висота коржа дозволяє розрізати його навпіл і змастити кремом. Лимонний пиріг вийшов смачним, не нудотним, якраз для тих, хто солодке не любить. Єдине, що я можу вам порадити - обирайте невеликий лимон, менший, ніж у мене. Занадто лимонний вийшов, а так дуже оригінально і смачно. Смачного!
