Шоколадний, маковий рулет із масляним кремом і малиною
Коли я буваю в магазині і проходжу повз стелажі з солодощами, то мені відразу хочеться чогось купити. Але коли я починаю читати, що входить до складу цих смаколиків, то вся охота в мене пропадає одразу. Якщо ви подивитеся склад якого-небудь рулету, то ви побачите там багато незнайомих слів, тому їх найкраще готувати вдома. Особисто мені в цій справі допомагає мультиварка і все стає простіше. Наприклад, мені дуже подобається готувати шоколадний рулет із маком у мультиварці, а як просочення я використовую масляний крем із малиною.
Цей простий у приготуванні рулет виходить шалено смачним, в міру солодким, ніжним і соковитим. Але щоб рулет вийде ще смачнішим, його потрібно кілька годин просочувати в холодильнику. Шоколадно-маковий рулет, спечений у мультиварці за моїм рецептом, можна приготувати як для звичайного домашнього чаювання, так і для святкового столу. До того ж, його приготування не забере у вас багато часу.
Рекомендую також приготувати шоколадний рулет із мандариновим кремом.
Що нам знадобиться для шоколадного рулету
- Яйце - 1 шт.
- Цукор - 1/3 мульти склянки
- Борошно пшеничне - 1/3 мульти склянки
- Какао-порошок - 2 столові ложки
- Мак - одна ч. л. л.
- Масло вершкове. - 70 грамів
- Згущене молоко - сто мл
- Ванілін - один грам
- Сода - 1/5 ч. л.
- Малина - 10 ягід
- Оцет
- Маргарин - щоб змастити чашу
Приготування шоколадного рулету з маком у мультиварці
1. Приступаємо до приготування бісквітного шоколадно-макового рулету з масляним кремом. Спочатку необхідно спекти для рулету основу. Для цього в глибокій мисці ми збиваємо одне куряче яйце в густу і щільну піну. Потім додаємо ванілін із цукром. Продовжуємо все збивати доти, доки цукровий пісок повністю не розчиниться.
2. В отриману суміш ми додаємо соду, гашену оцтом, какао-порошок і пшеничне борошно.
3. Далі всипаємо мак і все добре перемішуємо.
4. Мультиварочну чашу змастимо маслом або маргарином. Потім ми вливаємо туди наше тісто. Випікаємо бісквітну основу для рулету на режимі «Випічка» 35 хвилин.
5. Коли бісквітна основа буде готова, ми виймаємо її з каструлі і в гарячому вигляді згортаємо її в рулет.
6. А зараз ми приготуємо масляний крем. Для цього за допомогою міксера ми збиваємо вершкове масло зі згущеним молоком. Вершкове масло має бути кімнатної температури.
7. Розгортаємо рулет і змащуємо його масляним кремом. Поверх крему ми викладаємо шматочки малини.
8. Назад згортаємо рулет. Головне, щоб крем під час формування рулету не витік. Прибираємо його в холодильник на 4 години для просочення.
Смачного!
