Стручкова квасоля з грибами

Доброго дня! Хочу поділитися смачним рецептом простої страви - тушкована стручкова квасоля з грибами в мультиварці. Хто любить стручкову квасолю у всіх її проявах, раджу приготувати. Впевнена, страва вам точно сподобається.

За цим рецептом квасоля з грибами виходить ніжною на смак і м'якою. Вдале поєднання квасолі, грибів і соусу. У готової страви виходить виражений грибний смак і квасолевий аромат.

Страву можна зробити більш рідкою, додавши побільше води, а можна приготувати майже без рідини - це на любителя. Я люблю страви, в яких багато соусу, тому води додала побільше, приблизно 150 мл.

Майонез можна замінити на сметану, а томатний соус - на томатну пасту. За вашим смаком можна додати свіжу зелень петрушки або кропу. Гриби печериці також можна замінити на ваші улюблені. Заморожену квасолю можна замінити на свіжу. Сподіваюся, вам сподобається моя страва.

Інгредієнти

1. Стручкова квасоля - 200 грамів
2. Гриби печериці - 250 грамів
3. Морква - 1 штука (середнього розміру)
4. Цибуля ріпчаста - 1 штука
5. Соус томатний - 1 столова ложка
6. Майонез - 1 столова ложка
7. Олія рослинна - 2 столові ложки
8. Сіль - за смаком
9. Перець чорний мелений - за смаком
10. Паприка мелена за смаком
11. Кріп сухий - за смаком

Як приготувати тушковану стручкову квасолю з грибами в мультиварці

1. Гриби печериці помити, обсушити на паперовому рушнику і нарізати. У мене гриби не великі, я нарізала їх на 4 частини.

2. Ріпчасту цибулю очистити та нарізати невеликими кубиками.

3. Моркву почистити і натерти на крупній тертці. За вашим бажанням моркву можна нарізати соломкою, але не надто товстою, щоб вона встигла приготуватися.

4. Квасолю відварити в підсоленій киплячій воді протягом 5 хвилин, відкинути на друшляк і остудити.

5. У чашу мультиварки налити 2 столові ложки рослинної олії, викласти нарізані печериці та додати стручкову квасолю.

6. Додати подрібнені ріпчасту цибулю та моркву.

7. Додати за смаком сіль і перець, солодку мелену паприку та сухий кріп. Замість чорного перцю також можна використовувати суміш перцю і зелень суху можна замінити на свіжу.

8. Усі інгредієнти перемішати та влити воду. Води знадобиться від 50 до 150 мл залежно від того, якої консистенції ви хочете отримати страву. Я додала 150 мл води. Увімкнути мультиварку в режим «тушкування» на 1 годину.

9. За 20 хвилин до закінчення програми додати томатний соус і майонез, перемішати. Майонез можна замінити на сметану. Готувати до звукового сигналу.

Готову страву одразу подати, можна прикрасити свіжою зеленню.

Смачного!