Піджарка зі свинини в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я поділюся рецептом приготування в мультиварці піджарки зі свинини з підливою. Ця страва чудово смакує до гарніру з картоплі або макаронів. Свинина виходить соковитою, м'якою та ароматною.

Для приготування піджарки потрібна томатна паста, або соус. У літній період часу можна використовувати м'якоть свіжих помідорів, насіння видаляються за бажанням. І навіть можна використовувати мариновані томати, їх потрібно очистити і натерти м'якоть на тертці. Виходить універсальна піджарка з приємним томатним смаком. А якщо хочете отримати густішу підливу, під час обсмажування потрібно додати кілька ложок борошна.

Ріпчасту цибулю потрібно нарізати не надто дрібно, її слід пасерувати в рослинній рафінованій олії. Свинячу вирізку необхідно нарізати великими шматочками. Морква подрібнюється великою соломкою. Спочатку всі продукти обсмажуються у відповідній програмі, а потім тушкуються з додаванням томату. Загалом на приготування такої ситної піджарки йде приблизно 1,5 години.

Страву можна подавати до столу в гарячому вигляді, виходить чудове доповнення до картопляних страв, спагеті, ріжків або крупи. Шматочки свинини виходять не надто жирними, вони м'які й не сухі на смак. За бажання можна різати м'ясо тонкими скибочками.

Інгредієнти для приготування піджарки зі свинини

1. Свинина - 700 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Рослинна олія - 2 ст.л.;
4. Томатний соус - 70 мл.;
5. Морква - 1 шт.;
6. Часник - 2 зубці.;
7. Вода - 1 ст.;
8. Лавровий лист - 1 шт.;
9. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати смачну піджарку зі свинини з підливою в мультиварці

Очистити часник, цибулину, добре промити водою. Взяти ніж і порізати ріпчасту цибулю на четвертинки, а зубчики кружечками незначної товщини.

Вибрати на дисплеї програму «Смаження», розігріти в ній рослинну олію. Потім насипати порізану цибулину з часником, прожарити продукти протягом 5 хвилин, виходить досить ароматна суміш.

Філе свинини добре промити водою, порізати м'ясо на великі шматки.

Тепер до м'якої цибулі висипати м'ясо, під час перемішування прожарити 5 хвилин.

Моркву за допомогою ножа очистити від шкірки, натерти на крупній тертці. Додати овоч у каструлю мультиварки, просмажити кілька хвилин. Закрити кришку, готувати до закінчення програми.

М'ясо перемішати лопаткою. Насипати необхідну кількість солі та покласти лавровий лист для аромату.

Налити томатний соус і воду, перемішати вміст. Під закритою кришкою готувати в опції «Тушкування» 60 хвилин.

Ароматну піджарку зі свинини подати до столу в гарячому вигляді з гарніром. Смачного!