Плов із кальмарами в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати смачний плов із кальмарами в мультиварці. Страви з рису вважаються дуже ситними та поживними. Тому рис із кальмарами можна готувати до обіду або вечері.

Існує безліч варіантів приготування плову. Він готується не тільки з м'ясом, а й із морепродуктами. У цьому рецепті рис вариться разом із кальмарами. Для зручності можна використовувати заморожені кільця кальмарів, щоб не витрачати час на чищення тушки. Заздалегідь можна не розморожувати колечка. Їх достатньо залити окропом на 3 хвилини. За рахунок такої процедури кальмари стають м'якшими.

Для плову необхідно робити піджарку з ріпчастої цибулі та моркви. А для смаження потрібна рафінована соняшникова або оливкова олія. Рис бажано промивати, він тоді вийде розсипчастим. Спеції можна додавати на свій смак. Непогано поєднується з рисом і кальмарами чорний перець, розмарин, коріандр, хмелі-сунелі.

Плов із кальмарами подається до столу в гарячому вигляді. Можна їсти відразу після сигналу, або підтримати рис у програмі «Підігрів», припустимо, 15 хвилин. Виходить ніжна і ситна страва, яка відмінно гармонує з салатом зі свіжих овочів.

Інгредієнти для приготування плову з кальмарами

1. Кальмари - 160 г.;
2. Рис круглозерний - 0,75 ст.;
3. Вода питна - 400 мл.;
4. Морква - 50 г.;
5. Ріпчаста цибуля - 45 г.;
6. Олія соняшникова - 20 мл.
7. Коріандр мелений - ¼ ч.л.;
8. Лист лавра - за смаком.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати плов із кальмарами в мультиварці

Мультиварку потрібно під'єднати до мережі, у каструлю налити олію. Активувати опцію «Смаження», очистити від лушпиння ріпчасту цибулю. Дрібними кубиками покришити цибулину. На олії злегка підсмажити цибулю, потрібно перемішувати силіконовою лопаткою.

Поки смажиться цибуля необхідно зрізати шкірку з моркви тонким шаром. За допомогою великої терки подрібнити моркву. Висипати тертий коренеплід до цибулі, обсмажити 4 хвилини.

Кальмарів дістати з морозильної камери, залити окропом на 2-3 хвилини. Потім порізати на невеликі шматочки. Додати кальмарів до овочів, перемішати. Відключити обрану опцію.

Промити в проточній воді рисову крупу. Висипати в каструлю мультиварки до решти продуктів.

Додати на свій смак сіль, коріандр і лавровий лист. Залити вміст водою, закрити кришку.

Вибрати функцію «Плов» на 45 хвилин. Рис вбере в себе всю рідину, добре розпариться.

Подати гарячий плов із кальмарами до столу, наприклад, зі свіжими огірками. Овочі потрібно обов'язково посипати сіллю. Так само для подачі підійдуть і консервовані овочі. Смачного!