Солодке печиво в мультиварці з начинкою з кукурудзяних паличок

Завжди цікаво куштувати печиво саме з начинкою, адже ніколи не знаєш, що на тебе чекає. До того ж, вона завжди робить випічку набагато ніжнішою, змушуючи забути про «сухість», яка так притаманна печінці. Але кукурудзяна начинка - це щось по-справжньому привабливе й оригінальне.

Печиво з кукурудзяною начинкою, яке ми приготуємо в мультиварці, більше нагадує пряники. Але варто їх тільки скуштувати і одразу розумієш, що це та ще солодкість. Велика кількість начинки, яка не твердне в духовці і не застигає, залишаючись вологою і ніжною, надає печиву особливу родзинку.

Така випічка пропаде з ваших столів за лічені секунди, а якщо ви ще прикрасите їх глазур'ю чи айсингом - і того швидше. До речі кажучи, айсинг ідеально підійде для такого печива, тому що він швидко застигає і вже не липне до рук, що означає зручність під час транспортування: раптом ви вирішите взяти кілька таких ласощів як гостинець до столу...

Інгредієнти для печива

Для тіста:

1. Масло вершкове - 25 грамів;
2. Куряче яйце - 1 штука;
3. Молоко - 100 мл;
4. Цукровий пісок - ½ склянки;
5. Какао-порошок - 1,5 ст.ложки;
6. Борошно пшеничне - 2 склянки;
7. Розпушувач тіста - 1 ч. л.ложка.

Для начинки:

1. Кукурудзяні палички - 100 грамів;
2. Згущене молоко - 270 грамів.

Для айсингу (за бажанням):

1. Курячий білок - 1 штука;
2. Цукрова пудра - 1 склянка.

Загальний час приготування: 1 година.

Кількість порцій: 6.

Як приготувати солодке печиво в мультиварці з кукурудзяною начинкою

Вершкове масло, куряче яйце, молоко та цукровий пісок із какао-порошком перемішуємо в глибокій мисці, до однорідності.

Порційно додаємо пшеничне борошно, перемішане з розпушувачем. Замішуємо міцне та еластичне тісто.

Кукурудзяні палички слід подрібнити та перемішати зі згущеним молоком. Начинка готова.

З невеликого шматочка тіста скачуємо колобок, потім розкачуємо його і викладаємо по центру начинку.

Обережно закриваємо заготовку, варто при цьому прищепити місця в з'єднаннях, і знову скачати колобок із тіста з начинкою всередині. Печиво готове, викладаємо його з'єднанням вниз.

Заготовки майбутнього печива поміщаємо на дно промасленої мультиварки, встановлюємо режим «Випічка» та протягом 35 хвилин не відкриваємо кришку.

Печиво готове і, завдяки властивостям мультиварки, воно не підрум'янилося, тому бажано покрити його глазур'ю або айсингом.

Якщо виникло бажання приготувати айсинг, слід курячий білок збити з цукровою пудрою, до отримання однорідної та щільної маси. Саме нею і слід покрити готове печиво, скориставшись фантазією.

Через півгодини-годину айсинг затвердіє і печиво можна буде подавати до столу.