Смачна халва з гарбуза
Осінь уже в самому розпалі, а це означає, що вже дозрів гарбуз. Я просто обожнюю гарбуз, адже з нього можна готувати перші, другі страви, запіканки, випічку, десерти, киселі, компоти і навіть запікати гарбуз цілком. Нещодавно я дізналася про таку страву, як гарбузова халва. Коли я вперше почула про ці ласощі, то не могла повірити, як із гарбуза можна приготувати халву.
Чисто з цікавості я вирішила приготувати халву з гарбуза в мультиварці. Навіть під час приготування я не вірила в позитивний результат мого експерименту. У підсумку, через невеликий проміжок часу, моя гарбузова халва в мультиварці була готова. Смак у неї вийшов просто божественним. Гарбузова халва мала приголомшливий смак і аромат. Сама халва просто танула в роті. За один тиждень я приготувала її чотири рази. Щоразу трохи змінювала рецепт, додаючи різні горіхи та сухофрукти. Але найбільше вона мені сподобалася з фініками. Хоча, ви теж можете поекспериментувати зі своїми улюбленими сухофруктами і горішками, знайшовши свій рецепт смачної халви.
Інгредієнти для гарбузової халви
- Гарбуз свіжий - 300 грамів
- Мед - 2 столові ложки
- Манна крупа - 50 грамів
- Молоко - 6 столових ложок
- Яйце - 1 штука
- Фініки - 7 штук
- Рослинна олія - для змащування
Як приготувати смачну гарбузову халву в мультиварці
Почнемо готувати нашу незвичайну халву з гарбуза. Для приготування халви ідеально підійде свіжий гарбуз. Але якщо у вас є тільки заморожений овоч, можна використовувати і його. Свіжий гарбуз ми натираємо на дрібній тертці.
Віджимаємо гарбуз руками, щоб позбутися зайвого соку і кладемо його в каструлю.
Далі ми всипаємо манну крупу.
У самому кінці ми додаємо молоко і кладемо одне куряче яйце. Усі інгредієнти добре перемішуємо. На мультиварці ставимо режим «Випічка». Час виставляємо приблизно 20-30 хвилин. Періодично перемішуючи, нам потрібно буде дочекатися, коли суміш загусне.
Уже в густу гарбузову суміш ми кладемо мед і фініки. Фініки попередньо потрібно буде очистити від кісточок. За бажанням ви можете додати ще близько 50 грамів будь-яких обсмажених і подрібнених горіхів. Варимо суміш на режимі «Випічка» ще 10 хвилин.
Беремо форму для халви. У моєму рецепті, я використовувала звичайний пластиковий контейнер. Застеляємо форму харчовою плівкою. Змащуємо харчову плівку рослинною олією. Вливаємо у форму нашу гарбузову суміш. Спочатку охолоджуємо її за кімнатної температури, а потім охолоджуємо вже в холодильнику. Зазвичай, на це йде 3-4 години.
Остиглу халву ми нарізаємо на шматочки. Можна пригощатися. Смачного!
