Лляний хліб у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується смачний і корисний лляний хліб у мультиварці. Для приготування хліба можна використовувати різне борошно. Це дасть змогу урізноманітнити меню. А ще в деяких випадках випічка виходить досить корисною.

У цьому рецепті крім звичного пшеничного борошна використовується ще лляне борошно. Воно вважається дуже корисним і поживним продуктом. У ній містяться вітаміни А, В1,В2,В6 і Е. У складі присутні корисні вуглеводи, тому це борошно можна вживати в разі цукрового діабету. З мікроелементів міститься йод, калій, сірка, кальцій, магній, хром, натрій, мідь. І навіть присутні омега жирні кислоти.

А ще з лляного борошна можна робити не тільки хліб. Воно добре підходить для панірування котлет, риби або відбивних. А хліб готується з додаванням свіжих дріжджів. Цей продукт необхідно розчиняти в теплій воді. Лляне борошно має досить цікаві властивості. Вона в рідині набухає як манна крупа. Густе тісто необхідно залишати в теплому місці, щоб воно збільшилося вдвічі.

Лляний хліб готується в мультиварці орієнтовно 2 години. З таким борошном хліб не виходить занадто високим. Він має цікавий відтінок. Подавати хлібець можна до обіду разом із першими стравами, або з чаєм.

Інгредієнти

1. Дріжджі свіжі - 10 г.;
2. Вода - 250 мл.
3. Борошно лляне - 3 ст.л.
4. Борошно пшеничне - 3-4 ст.
5. Цукор - 0,5 ч.л.
6. Сіль - 1 ч.л.
7. Олія соняшникова - 4 ст.л.

Як приготувати лляний хліб у мультиварці

Тісто зручно замішувати в керамічній або залізній великій мисці. У ємність потрібно налити теплу воду, і додати шматочок свіжих дріжджів. Розтерти дріжджі, утворивши каламутну рідину.

Потім у воду насипати необхідну кількість лляного борошна. Перемішати вінчиком, маса загусне.

У тісто дуже часто додають рослинну олію, налити приблизно 3 ст. л.л., а 1 ст.л. залишити для змащування форми.

У густу загальну масу насипати для смаку цукор і сіль.

Пшеничне борошно просіяти, ввести порціями в тісто. Розмішати тісто до отримання густої однорідної маси.

Тісто поставити в тепле місце на 1 годину.

Потім обім'яти тісто руками, стіл присипати борошном. Тісто потрібно добре місити, додаючи ще борошно. Якщо борошна буде мало, то хлібець погано пропечеться. Чашу мультиварки змастити олією, помістити грудку тіста. Прикрити серветкою або рушником, залишити для підйому на 30 хвилин.

Закрити кришку техніки, активувати програму «Випічка» на 90 хвилин. Потім хліб перевернути, готувати ще 30 хвилин, але кришку залишити відкритою.

Ароматний корисний лляний хліб подати до столу після охолодження. Смачного!