Салат «Свинка» з консервованої горбуші

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати на Новий рік салат із консервованої горбуші з яйцем, а також поділюся ідеєю оформлення салату «Свинка» у вигляді символу 2019 року. Символом майбутнього нового року є Жовта Свиня. Тому святкові салати можна сміливо оформляти у вигляді тварини.

Зручно укладати салат шарами, щоб вийшла потрібна форма. Але прикрасити таким чином можна і звичайний салат «Олів'є», якщо викласти його на тарілку у вигляді довгастої гірки.

Салат можна приготувати з овочами та консервованою рибою. Рекомендується використовувати горбушу, ця рибка не надто жирна і трохи суха на смак. Цей інгредієнт бажано класти на картопляний шар, щоб сік із консерви вбрався в картоплю.

Для прикраси новорічного салату можна використовувати варені яйця, консервовану кукурудзу, тертий сир, помідори та багато інших інгредієнтів за смаком. А ось вушка і п'ятачок дуже зручно робити з вареної ковбаси або шинки. Салат виходить не тільки дуже смачний, але й позитивний, тому чудовий настрій забезпечений усім гостям.

Інгредієнти для приготування салату

1. Картопля варена - 2 шт.;
2. Горбуша консервована - 1 банка.;
3. Сметана - 3 ст.л.;
4. Яйця варені - 3 шт.;
5. Морква варена - 1 шт.;
6. Часник - 1 зуб.;
7. Перець чорний горошок - 2 шт.;
8. Ягоди чорної смородини - 2 шт.;
9. Перець чорний - за смаком.;
10. Кухонна сіль - за смаком.;
11. Ковбаса варена - для прикраси..

Як приготувати новорічний салат «Свинка» з консервованою горбушею та яйцем

Для салату можна приготувати смачну заправку. Часник очистити від шкірки, обполоснути водою, натерти на дрібній тертці. У сметану додати сіль, часник і чорний перець. Перемішати до однорідності соус. Можна використовувати так само майонез.

Очистити варену картоплю, натерти великою соломкою. Викласти на тарілку картопляний шар у вигляді овалу.

Відкрити банку з консервованою горбушею, розім'яти виделкою. Рибу покласти на картоплю, розрівняти. Зверху нанести тонкий шар зі сметанного соусу.

Варену моркву очистити, потерти на крупній тертці. Викласти морквяний шар, рясно змастити заправкою зі сметани.

На крупній тертці потерти варені яйця. Посипати салат з усіх боків і зверху.

З вареної ковбаси вирізати трикутники для вух, і кружечок для п'яточка. Ніздрі зробити з чорного перцю горошку. Вирізати з ковбаси хвостик, прикрасити салат заготовками. Оченята зробити з чорної смородини або маслин.

Салат у вигляді свинки можна подавати до новорічного столу. Прикрасити салат можна зеленню, підійде дрібно порізаний кріп або зелена цибуля. Смачного!