Консерви з горбуші в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити смачні консерви з горбуші в мультиварці. Домашня консервація - це захопливий процес, а головне виходить корисно і смачно. Якщо консервувати рибку самостійно, то в неї не додаються жодні консерванти, все натурально.

З горбуші виходить дуже смачна страва, ця рибка має приємний аромат. Нарізати рибу можна як цілими шматочками, так і половинками. Якщо вирізати хребет, то шматочки стануть набагато меншими, і більше поміститься в банку. Готувати консерви можна як у банці, так і в чаші мультиварки.

А щоб рибка була ароматною, на дно посуду рекомендується класти лимонну часточку, лавровий лист і чорний перець горошок. Консерви готуються з додаванням рослинної олії, вони за рахунок цього інгредієнта виходять соковитими і ароматними. Рибку необхідно щільно складати в стерилізовану банку.

У каструлю мультиварки на дно рекомендується класти шматок тканини або марлі. Воду потрібно наливати теплу, вона повинна покривати 1/3 частину. А готуються консерви орієнтовно 3-4 години під закритою кришкою.

Зберігати консерви після охолодження можна в холодильнику. Консерви з горбуші можна подавати з відвареною картоплею, рисом і макаронами. Така заготівля стане в пригоді взимку, її можна подавати так само з овочевими салатами.

Інгредієнти

1. Горбуша - 500 г.;
2. Лимон - 10 г.
3. Лавровий лист - 1 шт.
4. Перець чорний горошок - 5 шт.
5. Олія соняшникова - 3 ст.л.
6. Вода - 500 мл.
7. Сіль - за смаком.

Як приготувати консерви з горбуші в мультиварці

Горбушу розморозити, відрізати голову, випатрати. Нарізати рибу на шматочки, а потім кожен шматочок розділити на дві частини, прибравши кісточку.

У стерилізовану баночку покласти лимонну часточку.

Додати в баночку лавровий лист і чорний перець горошок.

Рибку скласти в миску, посолити й акуратно перемішати. У горбуші досить ніжне філе, тому з ним потрібно акуратно працювати.

У банку зі спеціями скласти щільно горбушу.

Залити рибку рослинною олією. Кришкою не потрібно закривати.

На дно мультиварки покласти марлю, складену в кілька шарів. Зверху поставити баночку з рибою. Налити теплу воду. Активувати програму «Тушкування» на 4 години. Гарячу заготовку відразу закрити кришкою, остудити.

Подавати консерви з горбуші потрібно в охолодженому варіанті, виходить смачна рибка. Вона добре поєднується з молодою картоплею, ріжками та рисовою локшиною. Смачного!