Рис з овочами в мультиварці

Рисову крупу на гарнір ми готуємо часто, але у відвареному вигляді вона набридає, тому страву можна урізноманітнити овочами. Пропоную приготувати рис з овочами в мультиварці.

З овочів береться звичайна або червона ріпчаста цибуля, зубчики часнику, солодкий перець і морква. Ці овочі недорогі та доступні взимку, особливо якщо вони вирощені самостійно на дачній ділянці. А щоб рис вийшов розсипчастим, я використовувала довгозерний пропарений.

Приготований в мультиварці рис з овочами або овочевий плов можна їсти і вегетаріанцям, і під час посту. Якщо хочете отримати більш ситну страву, то додайте невелику кількість будь-якого м'яса, фаршу або риби.

Овочі з рисом готуються в мультиварці за короткий проміжок часу. У результаті виходить вельми смачна й ароматна страва для всієї родини. Такий рецепт добре виручає за дефіциту часу, особливо коли жінка працює, а ввечері ще потрібно приготувати вечерю. Перед подачею до столу гарячий рис з овочами можна посипати свіжою рубаною зеленню.

Інгредієнти для приготування рису з овочами

1. Рис - 1 склянка
2. Вода - 2 склянки
3. Цибуля червона - 1 шт.;
4. Часник - 1 зуб.;
5. Морква - 1 шт.;
6. Перець солодкий - 1 шт.;
7. Лавровий лист - 1 шт.;
8. Олія соняшникова - 2 ст.л.;
9. Приправа для плову - 1 ч.л.;
10. Сіль - за смаком

Як приготувати рис з овочами в мультиварці, рецепт із фото

Для приготування рису з овочами нам знадобиться: почищена червона цибуля, зубчики часнику, солодкий перець і морква. Обов'язково овочі промиваємо під водою та готуємо продукти. Цибулю та часник нарізаємо дрібно ножем.

З використанням великої або корейської терки подрібнюємо морквину.

Нарізаємо солодкий перець соломкою або дрібнішими шматочками. За бажанням очищаємо від шкірки.

У мультиварку кладемо цибулю, часник, моркву і перець. Склянку рису промиваємо кілька разів, щоб вода стала прозорого кольору. Висипаємо рис у чашу до овочів і розмішуємо. Для того, щоб страва вийшла розсипчастою, використовуємо довгозерний пропарений рис. Можна також використовувати рис для плову: девзіра, жасмин, басматі та інші.

Кладемо в основну суміш лавровий лист і солимо за смаком. Насипаємо приправу для овочів або плову, або просто додаємо дрібку чорного меленого перцю, розмішуємо.

Наприкінці наливаємо соняшникову, або оливкову олію і воду. Рис з овочами розмішуємо до однорідної консистенції.

Готуємо страву в режимі «Плов» 30 хвилин. У мультиварці редмонд його можна готувати на програмі варіння також 30 хвилин. Вимикаємо мультиварку, через 10 хвилин рис з овочами в мультиварці готовий. Можна розкладати по тарілках і подавати до столу. Смачного!