Пиріг із ревенем на кефірі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування смачного пирога з ревенем на кефірі в мультиварці. Ревінь досить часто використовується для приготування не тільки випічки, а й варення. У рослині є багато води і кислоти, тому для усунення останнього потрібно додавати в тісто істотну кількість цукру.

Якщо вивчати хімічний склад рослини, то в ній містяться вітаміни А і С, білки, жири, вуглеводи, фолієва кислота, магній, фосфор, кальцій, калій і клітковина. Ревінь має низьку калорійність, вона дорівнює 16 ккал на 100 грамів продукту. Вживання ревеню благотворно позначається на імунітеті, рослина має протизапальну дію, нормалізує роботу серця, є хорошим проносним засобом.

А готувати пироги можна на кефірі, вони виходять ніжними та ситними. Ревінь необхідно добре промивати водою, і очищати від шкірки. Великі стебла можна кришити кубиками, а дрібні на брусочки. Цей продукт можна змішувати з тістом.

Пиріг із ревенем готується в програмі «Випічка», гарячу випічку можна одразу перекладати на тарілку, решітку чи дошку. А їсти з чаєм рекомендується в теплому вигляді. Якщо пиріг недостатньо солодкий, то його можна доповнити карамельним соусом, згущеним молочком або цукровою пудрою.

Інгредієнти

1. Яйце куряче - 2 шт.;
2. Кефір - 1 ст.
3. Цукор - 130 г.
4. Розпушувач тіста - 1,5 ч. л.л.
5. Борошно пшеничне - 1,5 ст.
6. Ревінь - 50 г.
7. Олія оливкова - 15 мл.
8. Цукрова пудра - за смаком.

Як приготувати пиріг із ревенем на кефірі в мультиварці

Ревінь не потрібно довго готувати, тому можна починати процес із замішування тіста. У великий посуд вилити вміст яєць, добре збити міксером. Насипати цукровий пісок, добре розтерти його з яйцями за допомогою вінчиків.

У тісто ввести теплий кефір, розмішати міксером.

Пшеничне борошно просіяти через сито. З'єднати з розпушувачем. Ще для смаку можна додавати дрібку солі. Додати борошно в загальну масу, розмішати до отримання однорідної консистенції.

Стебла ревеню промити водою, очистити від шкірки. Нарізати стебла на шматочки невеликого розміру.

Насипати ревінь в основну масу, перемішати до однорідності.

Змастити чашу мультиварки маслом, вилити в неї однорідне тісто. Активувати програму «Випічка» на 1 годину.

Цукровою пудрою присипати ароматний пиріг із ревенем, подати до столу з чаєм. Смачного!