Желе з червоної смородини в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити на зиму смачне желе з червоної смородини в мультиварці. Чому багато господинь обирають саме желе? Тому що в таких ласощах відсутні кісточки. Особливо така заготівля підходить для ягід із дрібними кісточками.
Червону смородину необхідно відібрати від гілочок, або її більшу частину. У мультиварці ягоди слід спочатку проварити, щоб вони стали м'якими. А потім можна їх розчавлювати ложкою або іншим кулінарним приладом. Для відділення макухи слід використовувати друшляк.
Для варіння желе застосовується програма «Тушкування». Не потрібно закривати кришку, а для розмішування добре підходить пластикова лопатка. Поки вариться желе, необхідно підготувати баночки. Ємності потрібно продезінфікувати, це можна зробити над парою або в духовці.
Розливати по баночках смородинове желе необхідно в гарячому вигляді. Спочатку маса буде рідкою, але в міру охолодження вона стане густішою. Їсти таке желе можна ложкою, вприкуску зі скибочкою свіжого білого хліба, батона або зі звичайним печивом. А якщо ложечку желе розбавити в чашці окропу, то вийде приємний смородиновий чай. Смородина кисла, тому якщо цукор додається в рівних пропорціях з ягодами, то десерт виходить в міру солодким.
Інгредієнти
- Смородина червона - 500 г.;
- Цукор - 500 г.
- Вода - 100 мл.
Як приготувати желе з червоної смородини в мультиварці
Зібрати червону смородину, можна відразу звільнити її від гілочок. Висипати ягідки в глибокий посуд, залити водою. На поверхню спливає більша частина сміття. Воду злити.
