Сирна запіканка з родзинками

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати сирну запіканку з родзинками в мультиварці.Запіканка чудово смакує до сніданку, обіду або вечері. Ця страва досить ситна, її можна готувати з домашнього або магазинного сиру.

Сир краще взяти не надто жирний, і не надто вологий. Перед замішуванням загальної маси сирок рекомендується розім'яти ложкою. Що стосується яєць, то слід відокремити білки від жовтків. Білки необхідно збивати за допомогою міксера до отримання однорідної пишної піни. Щоб білки добре збивалися, рекомендується додавати в них невелику кількість солі або лимонної кислоти. На збивання білків йде орієнтовно 2 хвилини.

Яєчні жовтки не потрібно збивати, їх можна відразу змішувати з сиром і цукром. Родзинки можна попередньо обполоснути водою і просушити, або залити їх окропом на кілька хвилин і потім теж просушити. Додаються родзинки в сирну масу. Запіканку за цим рецептом можна готувати з додаванням манної крупи, за бажання можна насипати пшеничне борошно. У самому кінці необхідно додавати збиті білки. Виходить густа однорідна маса.

Для приготування сирної запіканки рекомендується використовувати програму «Випічка», вона вибирається орієнтовно на 60 хвилин. Знизу запіканка виходить рум'яна, а всередині соковита, особливо в теплому варіанті. Таку запіканку можна до столу подавати з вершковим маслом, варенням, згущеним молоком. За бажання можна брати запіканку з собою в дорогу або на роботу.

Інгредієнти

1. Цукровий пісок - 1 ст.;
2. Яйце куряче - 2 шт.
3. Манна крупа - 3 ст.л.
4. Сир - 500 г.
5. Родзинки - 50 г.
6. Олія рослинна - 1 ст.л.
7. Сіль - щіпка.
8. Ванілін - за смаком.

Як приготувати сирну запіканку з родзинками в мультиварці

Висипати необхідну кількість сиру в глибокий посуд, розім'яти ложкою сирок.

Курячі яйця розділити на білки та жовтки. Додати жовтки в сирну масу, перемішати до однорідності.

Насипати для солодкості в загальну масу цукровий пісок і ванілін. За бажання можна додавати ванільний цукор або невелику кількість меленої кориці. Перемішати.

Потім додати підготовлені родзинки та манну крупу. Перемішати масу до отримання однорідного стану.

Яєчні білки з'єднати з дрібкою солі, за допомогою міксера збити до утворення пишної білої маси. За допомогою ложки або лопатки перемішати масу до отримання однорідності.

Мультиварочну каструлю змастити рослинною олією. Викласти сирну масу і розрівняти. Готувати сирну запіканку під кришкою в опції «Випічка» орієнтовно 1 годину.

У результаті виходить ароматна та ніжна сирна запіканка з родзинками та ваніліном. Перед подачею до столу порізати на шматочки. Смачного!