Мусака в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується мусака в мультиварці. Ця страва належить до балканської та близькосхідної кухні. Вона являє собою листкову запіканку, що складається з м'ясного фаршу, баклажанів, томатів і соусу бешамель.
Готується мусака доволі просто, спочатку потрібно обсмажити ріпчасту цибулю, а потім додати фарш. З м'ясом чудово гармонує цибуля, виходить ароматна та соковита засмажка. До неї потрібно додавати порізані помідори, або томатну пасту.
Баклажани для такої запіканки можна нарізати кружечками або тонкими пластинками. Соус вариться з молока, вершкового масла і пшеничного борошна. Виходить ніжна заливка, яка додається в самому кінці. Ще можна зверху посипати тертим сиром.
Спочатку мусака готується в опції «Смаження», а потім в «Випічка». До столу цю апетитну і ніжну страву потрібно подавати в гарячому вигляді. Баклажани просочуються м'ясним соком, а за рахунок соусу виходять м'якими і смачними. Подавати цю страву можна на загальній тарілці, або порційно. За бажання готову страву можна посипати порізаною зеленню, наприклад, петрушкою, кінзою, кропом або зеленою цибулею.
Інгредієнти
- Баклажан - 1 шт.;
- Молоко - 250 мл.;
- Борошно пшеничне - 1 ст.л.;
- Вершкове масло - 25 г.;
- Фарш м'ясний - 300 г.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Соняшникова олія - 2 ст. л.л.;
- Томатний соус - 3 ст.л.;
- Сир твердий - 30 г.;
- Сіль - за смаком.;
- Кріп - за смаком..
Як приготувати мусаку в мультиварці
Спочатку можна приготувати соус, щоб він трохи охолов. Борошно розвести в молоці, додати вершкове масло. Проварити соус на повільному вогні до густого стану.
