Пиріжки з серцем і легким у мультиварці

Багато хто з вас, напевно, куштував пиріжки з лівером. Лівер, здебільшого, роблять із печінки, серця, легенів і кишок. Особисто мені таке поєднання припадає не до душі, оскільки кишки я категорично не переношу. І тому, я хочу запропонувати вам приготувати смажені дріжджові пиріжки з серцем і легким в мультиварці.

Інгредієнти для приготування пиріжків не дорогі і цілком доступні кожному. А тісто для пиріжків ми будемо використовувати дріжджове. Щоправда, це незвичайне дріжджове тісто, а дріжджове тісто з маргарином. Тісто з додаванням маргарину виходить більш смачне, пишне і повітряне. А обсмажувати пиріжки ми будемо в мультиварці.

Смажаться пиріжки трохи довше, ніж на пательні, зате в мультиварці вони добре просмажуються і не підгорають. Що ж стосується самого смаку пиріжків, то вони виходять дуже смачними, ситними, і повітряними. Уся моя сім'я, зокрема й діти, просто обожнюють ці пиріжки. Сподіваюся, що і вам вони припадуть до смаку.

Але якщо у вас немає інгредієнтів для такої начинки, то можна приготувати звичайні пиріжки із зеленою цибулею та яйцем і посмажити їх у мультиварці.

Необхідні продукти

Для тіста:

1. Вода (тепла) - 300 мл
2. Борошно - 600 гр.
3. Маргарин - 70 гр.
4. Яйце - 1 штука
5. Сіль - ½ чайної ложки
6. Цукор - 1 столова ложка
7. Дріжджі - 15 грамів

Для начинки:

1. Легке (відварне) - 350 гр.
2. Серце (відварене) - 300 гр.
3. Цибуля ріпчаста - 1 штука
4. Сіль, перець чорний - необхідна кількість
5. Соняшникова олія - для обсмажування

Як посмажити дріжджові пиріжки в мультиварці

1. Для початку ми замісимо дріжджове тісто. Змішуємо в глибокій каструлі воду, дріжджі та цукровий пісок. Далі, кладемо сіль, м'який маргарин і яйце. Потім, всипаємо просіяне через сито пшеничне борошно. Усе добре перемішуємо та вливаємо рослинну олію. Накриваємо тісто кришкою або рушником і прибираємо його в тепле місце. Тісто має збільшитися в розмірі в 2-2.5 разів. Коли дріжджове тісто підійде, його потрібно буде добре перемісити. Коли тісто підійде втретє, то тільки тоді ми можемо приступати до приготування пиріжків.

2. Для приготування начинки нам потрібно буде пропустити через м'ясорубку відварене серце, легеню та ріпчасту цибулю.

3. Викладаємо начинку в мультиварку. Ставимо режим «Випічка» на 40 хвилин. За 5 хвилин до приготування в начинку потрібно буде додати сіль і перець за смаком.

4. Тісто розрізаємо на шматочки. Потім, розкачуємо його.

5. Викладаємо начинку.

6. Ліпимо пиріжки. Щоб пиріжки вийшли більш пишними і повітряними, то найкраще дати їм часу відстоятися. Зазвичай на це йде 15-20 хвилин.

7. Обсмажуємо пиріжки у великій кількості рослинної олії, на режимі «Випічка», з кожного боку по 9-10 хвилин.

Смачного!