Салат із серцем і цибулею

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати смачний салат зі свинячого серця з маринованою цибулею і яйцем до новорічного столу. До святкового застілля завжди хочеться приготувати страву з не повсякденним інгредієнтом. Свиняче серце відмінно підходить для приготування салатів. Багато хто скаже, що цей субпродукт жорсткий на смак. Тут головне його довше проварити у воді зі спеціями, тоді серце виходить досить м'яким.

Такий субпродукт добре гармонує з солоним огірком, червоною цибулею та відвареним яйцем. Усі продукти потрібно нарізати невеликими кубиками, або натерти на дрібній тертці. Для заправки відмінно підходить оливковий майонез.

Свиняче серце рекомендується варити заздалегідь, щоб воно добре охололо. Навіть можна помістити в холодильник на ніч. Потім цей продукт добре нарізається красивими кубиками.

Сервірувати такий салат можна різними способами. Можна змішати всі продукти і заправити майонезом, подати в загальній тарілці на святковий стіл. Шарами укладати можна за допомогою спеціального кільця, або звичайного контейнера. У ємність потрібно укладати шари, починаючи з верху, оскільки контейнер буде перевертатися.

А оскільки 2020 рік зустрічають усі під заступництвом Мишки, то з вареного яйця можна зробити цього кумедного звірка. Салат можна одразу подавати до столу, він виходить ніжним, ароматним і досить ситним.

Інгредієнти

1. Яйце куряче - 2 шт.;
2. Серце свиняче - ½ шт.;
3. Цибуля червона - 0,5 шт.;
4. Солоний огірок - 1 шт.;
5. Картопля - 100 г.;
6. Майонез оливковий - 2 ст.л.;
7. Сир твердий - для прикраси.;
8. Перець чорний горошок - для прикраси.;
9. Цибуля зелена - за смаком..

Як приготувати смачний салат зі свинячого серця з маринованою цибулею та яйцем на святковий стіл

Підготувати всі необхідні інгредієнти. Відварити заздалегідь картоплю, яйця та свиняче серце. Очистити яйця від шкаралупи, натерти на дрібній тертці. Узяти невеликого розміру контейнер, помістити в нього харчову плівку або пакет, викласти яєчний шар. Утрамбувати ложкою, змастити майонезом.

Солоний огірочок порізати на маленькі шматочки, висипати в посуд. Змастити майонезом.

Свиняче серце покришити кубиками, викласти на огірковий шар. Промазати оливковим майонезом.

Червону цибулю очистити від лушпиння, порізати дрібними шматочками, розсипати по попередньому шару.

Маленькими кубиками порізати картоплю, помістити у форму, добре утрамбувати.

Заготовку перевернути на тарілку, прибрати плівку.

Промити зелену цибулю, дрібно покришити ножем. Прикрасити салат зеленню. З половинки вареного яйця зробити мишку. Оченята і носик зробити з чорного перцю, а вушка з твердого сиру. Салат із серцем і цибулею готовий, можна подавати до новорічного столу. Смачного!