Гарбузовий манник на кефірі
Смак гарбузового манника мені знайомий із дитинства. Я досі пам'ятаю, як його готувала моя бабуся. Щоправда, вона пекла гарбузовий манник ще в печі. Сучасні технології значно полегшили нам життя. Адже тепер нам не потрібно годинами стояти біля плити і стежити за тим, як би в нас щось не підгоріло чи не втекло. Ось і сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати манник із гарбуза на кефірі, використовуючи такий кухонний помічник як мультиварка.
Готувати гарбузовий манник у мультиварці - це одне задоволення. Манник із гарбуза в мультиварці завжди виходить пишний, смачний і шалено ароматний. Навіть діти його їдять із великим задоволенням. А випікається він всього 65 хвилин, тож ви можете спокійно виставити час на панелі управління, а далі мультиварка все зробить за вас. Сподіваюся, що я вас заінтригувала своїм рецептом, і ви обов'язково приготуєте гарбузовий манник.
Читайте також як приготувати класичний манник на кефірі та манник без борошна.
Інгредієнти для гарбузового манника
- Манна крупа - 1.2 мультисклянки
- Цукровий пісок - 100 грамів
- Гарбузове пюре - 1.5 мультистаканів
- Яйце - 2 штуки
- Кориця мелена - ½ чайної ложки
- Борошно - 3 столові ложки
- Кефір - 120 мл
- Сода -1/2 чайної ложки
- Оцет
- Рослинна олія - 50 мл
- Маргарин - для змащування
Як приготувати манник із гарбуза на кефірі в мультиварці
1. Приступаємо до приготування дуже смачного гарбузового манника. Для початку ми змішуємо кефір і манну крупу.
2. В отриману суміш вливаємо рослинну олію і кладемо гарбузове пюре. Щоб приготувати гарбузове пюре, я заздалегідь відварила гарбуз у мультиварці. Щоб це зробити, вам доведеться нарізати 250 грамів сирого гарбуза на невеликі шматочки. Потім її потрібно покласти в каструлю і налити 100 мл води. Відварити гарбуз потрібно на режимі «Випічка» 20 хвилин. Гарбуз подрібнюємо блендером або протираємо його через сито.
3. Міксером збиваємо два курячих яйця разом із цукровим піском. Яєчно-цукрову суміш вливаємо в миску.
4. Кладемо мелену корицю і все добре перемішуємо. Залишаємо суміш у спокої на 30 хвилин для того, щоб набухла манна крупа.
5. У самому кінці ми додаємо соду, яку потрібно погасити оцтом або лимоном. Кладемо 3 столові ложки пшеничного борошна.
6. Каструлю від мультиварки змащуємо рясно маргарином. Далі, вливаємо в неї наше гарбузове тісто. На панелі управління ставимо режим «Випічка». Час виставляємо 65 хвилин.
За цей час гарбузовий манник повинен буде спектися. Коли він спечеться, то ми акуратно за допомогою кошика виймаємо його з каструлі. Нарізати манник можна тільки після повного його охолодження. Смачного!
