Плов із булгура зі свининою в мультиварці

Доброго дня! Питання приготування поживного обіду або вечері завжди стоїть перед кожною господинею, особливо, коли велика сім'я. Сьогодні я хотіла б запропонувати вашій увазі варіант приготування в мультиварці плову з булгуру зі свининою. За звичними рецептами для плову береться рис, зокрема, довгозерний. Але час не стоїть на місці, тепер для плову можна використовувати й булгур. Ця крупа вирізняється золотистими зернами. Її не потрібно замочувати, навіть промивати її не завжди необхідно, оскільки крупа чиста і добірна.

Для смаження рекомендується використовувати ріпчасту цибульку та морквину. Цибулину слід нарізати маленькими кубиками. Морквину необхідно потерти на крупній тертці. Для смаження зазначених овочів краще використовувати рослинну олію.

Свинина відмінно підходить для приготування плову, оскільки м'ясо не сухе. Його необхідно нарізати на шматочки середнього розміру. Свинину рекомендується обсмажувати з овочами. Булгур промивати за бажання. Плов досить ароматний, якщо в нього вводити барбарис і часник. Зубчики можна класти в цілому або тертому вигляді.

Рекомендується застосовувати для приготування програму «Плов». Вона вибирається, як правило, на одну годину. Булгур відмінно пропарюється в мультиварочній каструльці. У підсумку буде дуже смачний і розсипчастий плов зі свининою. Хочу також зазначити, що такий плов можна подавати ще й до святкового столу. У поєднанні з пловом буде добре гармоніювати квашена капуста, або овочевий салат.

Інгредієнти

1. Свинина (м'якоть) - 350 г.
2. Цибуля (ріпчаста) - 60 г.
3. Булгур - 250 г.;
4. Морква свіжа - 90 г.
5. Часник - 2 зубці.
6. Олія оливкова - 35 мл.
7. Лист лавровий - 1 шт.
8. Сіль кухонна - за смаком.
9. Барбарис - за смаком.
10. Перець чорний мелений - за смаком.

Як приготувати плов із булгура зі свининою в мультиварці

Якщо хочеться зробити до вечері смачну та поживну страву, то цей рецепт для вас. З цибулини зняти шкірку, відрізати хвостики, водою обполоснути. Потім покришити дрібними кубиками. За допомогою великої терки натерти очищену морквину.

Олію оливи розігріти в мультиварочній каструлі. Насипати підготовлені овочі. Готувати овочі в опції «Смаження» 5-7 хвилин. Лопаткою потрібно перемішувати овочі під час обсмажування, щоб обсмажування пройшло рівномірно.

Свинину промити водою, обсушити. За допомогою ножа порізати м'ясо середніми шматочками.

Додати свинину до овочів, готувати в цій же опції ще 5-10 хвилин.

Після чого додати в основну масу необхідну кількість булгура.

Продукти залити водою, додати сіль і барбарис, подрібнений часник, лавровий лист. Готувати в програмі «Плов» 1 годину.

Чудовий плов із булгура зі свининою готовий. Подати страву до столу в теплому вигляді з салатом зі свіжих овочів. Смачного!