Каша з булгура, гарбуза та кураги
Ви, напевно, вже не раз чули про булгур. Ця крупа у нас не дуже популярна. І дарма! З неї можна приготувати багато смачних і корисних страв, наприклад, кашу з булгура з гарбузом у мультиварці.
Багато людей думають, що булгур - це така рослина. Насправді, це просто сушена подрібнена сушена пшениця. За смаковими якостями і зовнішнім виглядом вона мені чимось нагадує перлову крупу, щоправда, набагато смачніша.
З булгару за останній час я приготувала дуже багато різних страв. А каша з булгура з додаванням гарбуза та кураги стала однією з моїх найулюбленіших страв. Мені ця каша сподобалася буквально всім, крім її калорійності.
Приготована в мультиварці за цим рецептом, каша з булгура, гарбуза і кураги вийшла неймовірно смачна, в міру солодка, ароматна і дуже ситна. Смак цієї каші ні на що не схожий, він унікальний і незрівнянний. Мій син просто не переносить каші, а цю їсть із великим задоволенням.
Кашу з булгура з гарбузом і курагою можна вживати як на сніданок, так і на обід або вечерю. Сподіваюся, що вам вона сподобається так само сильно, як і мені.
Інгредієнти для каші з булгура, гарбуза та кураги
- Булгур - 150 грамів
- Вода - 300 мл
- Гарбуз (свіжий або заморожений) - 150 грамів
- Курага - 8-10 штук
- Сіль - за смаком
- Цукровий пісок - ½ чайної ложки
- Вершкове масло - 20-30 грамів
Як приготувати булгур із гарбузом у мультиварці
Приступаємо до приготування булгура з гарбузом у мультиварці. Перед тим, як почати готувати кашу з булгура, ви маєте знати кілька правил роботи з цією крупою. На відміну від інших круп, булгур у жодному разі не можна промивати у воді, а також його не можна попередньо замочувати. Булгур можна і навіть потрібно обсмажувати. Для цього ми кладемо на дно каструлі шматочок вершкового масла.
Далі ми висипаємо сухий булгур. На мультиварці ставимо режим «Випічка». Обсмажуємо булгур на обраному режимі протягом 15-20 хвилин. Час обсмажування крупи повністю залежить від потужності мультиварки.
Поки у нас в мультиварці обсмажується булгур, нам потрібно буде порізати гарбуз на шматочки середнього розміру. Гарбуз для приготування каші можна брати як свіжий, так і заморожений. Потім на невеликі шматочки ми нарізаємо курагу.
У каструлю кладемо нарізаний гарбуз і курагу. Далі вливаємо холодну воду. Також у кашу ви можете додати молоко. Додаємо сіль і цукровий пісок за смаком. Готувати кашу з булгуром гарбузом і курагою ми будемо в мультиварці на режимі «Гречка» до сигналу.
Перед подачею ви можете присмачити кашу вершковим маслом або олією. Але й без цього вона виходить дуже смачна та ситна. Смачного!
